【大紀元10月29日訊】(大紀元紐約工商訊) 韓國人很注重養生之道，飲食講究自不用說，湯熬製的也非常到位。在皇后區北方大道有一家甘味屋TANG餐廳（TANG），是一家非常有特色的韓國料理店。
參雞湯 牛骨湯
店裡的參雞湯（Samgyetang）遠近聞名。雞湯是由很多童子雞一同熬製，雞湯非常鮮濃。而且把糯米、大棗、栗子等放入雞的裡面，吃雞的時候讓人驚喜不已。雞湯裡面還有高麗參等名貴的補品，美味又滋補，真是恢復體力，強身健體的上選。甘味屋TANG餐廳經理樸先生介紹，這裡的參雞湯都是由上等的「寶寶雞」熬製而成，是不加防腐劑或添加劑，經過自然飼養2週的童子雞。雞肉的整個處理過程都是在美國農業部檢查員監督下嚴格進行的。雞肉從未被冷凍過，保證新鮮。食用時，放上青蔥末及調味品即可。
店裡韓國傳統的牛骨湯也非常受人歡迎。樸先生介紹說牛骨湯是用公牛腿骨和清水經過10個小時以上精心熬製而成，讓骨頭中的營養完全滲入湯中，鮮湯中富含鈣、蛋白質、膠質及各種營養精華，滋補養顏。店裡員工白嫩細膩的皮膚和好氣色就受益於營養豐富的牛骨湯。由於營養價值高，很多韓國婦女生完小孩後都會吃牛骨湯滋補身體。
韓式拌飯 清爽冷面
經典的韓式拌飯早已成為韓國菜裡一道不可缺少的菜品。一道好的拌飯，可以蘊含豐富的養生醫理，是美味、營養的最佳組合。 甘味屋TANG餐廳注重營養、關注健康，菜餚均是低脂、少鹽、多蔬菜，不加味精，原汁原味，更有滋味。
店裡的韓國冷面也頗受歡迎，有兩種冷面可供選擇：一種是辣拌冷面（Bibim Naengmyeon），用紅辣椒醬、黃瓜片、蘿蔔片、韓國梨片調配而成，還有水煮牛肉片和一個煮雞蛋，拌在一起，味道香辣鮮美。另外一種是穆爾冷面（Mul Naengmyeon），也是用同樣的細麵條放在冰鎮的濃湯裡，加上黃瓜片、蘿蔔片、韓國梨片、水煮牛肉片和一個煮雞蛋，再拌上辣芥末醬和醋調味，味濃湯鮮。
值得一提的還有sam青菜包烤肉飯套餐，有三種：青菜包烤雞肉，青菜包烤牛排，青菜包新鮮蘑菇肉片。每一份有一盤烤肉，青菜也有幾種，配上飯，最後還有冰淇淋。青菜包上肉吃起來不油膩，健康、清爽，韓國人 愛吃，中國人也愛吃。另外各式韓國小菜、招牌鐵板牛排、牛腩、香腸等也很有特色，噴香誘人。
甘味屋TANG餐廳
地址﹕196-50 Northern Blvd,Flushing,NY 11358（附設酒吧，有停車場）
電話﹕718-278-7080
營業時間：全天24小時營業
