【大紀元6月4日訊】（大紀元紐約工商訊）深受附近居民喜愛，開業已2年的YOGO ZONE韓國餐廳，設在法拉盛中心的友聯街上，提供的各式食物，注重健康、新鮮。有酸奶冰淇淋，自製的韓國壽司卷、韓式蓋飯、炒年糕、韓國泡菜、高湯等，還有東西方客人都喜歡的自磨咖啡。
用新鮮水果汁、低脂酸奶、脫脂牛奶混合製成的酸奶冰淇淋，比一般的冰淇淋更適合注意健康的人士。據餐廳經理介紹，這種水果酸奶冰淇淋低脂、不含熱量，有益皮膚，還可以緩解便秘。由於不添加糖，就連有糖尿病的人也可以食用。
YOGO ZONE的水果酸奶冰淇淋有8種口味，有藍莓、青蘋果、芒果、桃子、菠蘿、荔枝、草莓和原味的，這些都是老闆自己親自嚐試、調配出來的。口感清爽，沒有其它冰淇淋的滑膩感。還可以加上新鮮水果碎塊或小片果仁一起吃，美味又健康。在天氣燥熱的夏天，來一杯酸酸涼涼的水果酸奶冰淇淋，會令人心情愉快，神清氣爽。水果酸奶冰淇淋分大、中、小杯，價格$2.95-$6.45不等，另加稅。
這裡出售的韓國壽司卷都是現場製作的，做米飯的米選用有光澤、略帶黏性、口感勁道的韓國壽司專用米。不同於日本壽司米飯，這裡的壽司米飯裡不加醋，只加少量的醬油調味。壽司卷都是無糖、低鹽且不加味精 (MSG)。
約30種壽司卷大多以蔬菜為主，搭配有金槍魚、鰻魚、魷魚、火腿、香腸等，如本店特色的火腿蔬菜紫菜飯卷、蘑菇香腸蔬菜雞蛋飯卷、蔬菜總匯飯卷、烤牛肉飯卷、烤金槍魚加魷魚飯卷、辣金槍魚飯卷、韓國泡菜飯卷等等。
特別值得一提的是隨壽司卷附送的清湯，其實不簡單。是用蘑菇、小魚乾、洋蔥、蘿蔔、海藻、蔥等6種材料熬製24小時而成的高湯，食用時放上青蔥末，特別好喝。各種壽司卷份量充足，加上一碗高湯，口味清淡又有營養，有多種口味可選擇，老少皆宜。各種壽司卷價格只有$3-$6，經濟、實惠又方便。
這裡的韓式炒年糕與眾不同的是，年糕是自家製作的。加上魚片、胡蘿蔔、圓白菜、蔥和韓式紅辣醬一起炒，還要放一個煮雞蛋，撒上白芝麻。這樣一大盤炒年糕才買$6，胃口小的一個人都吃不了。
還有牛肉、豬肉、雞肉、魷魚等韓式蓋飯，醃過的肉加上蔬菜和紅辣醬一起炒好後放在白白的、發亮的韓國大米飯上，拌一拌就已經香味誘人了。客人可以根據自己需要，選擇口味輕重。
YOGO ZONE韓國餐廳天天營業，地點方便，堂吃外帶均可。現點現做，不油不膩，吃的健康，是非常適合夏季的飲食。
YOGO ZONE韓國餐廳
地址﹕36-14 Union ST FLushing NY 11354
電話﹕201-673-4262
營業時間：每天11am-11pm
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◆ 自製韓國泡菜
材料：大白菜1大棵、白蘿蔔1個、胡蘿蔔3個、大蔥5根、黃洋蔥一個、大蒜5個、生薑1大塊、蘋果半個、生梨半個、韓國辣椒粉(韓國人超市有售，一包可以做好幾大棵白菜)、粗鹽、黃糖、糯米粉、魚露、蝦醬、柴魚粉dashi(日本人超市有售)。
做法：
1．大白菜去根，對半切開，再對切，將鹽抹在每片葉子上，醃3-4小時(甚至過夜)，擠掉水分。
2．大蒜剝皮搗成泥，生薑擦成薑末。蘋果、生梨去皮剁成泥，白蘿蔔、胡蘿蔔、大蔥、洋蔥切條備用。
3．將少許糯米粉倒入小鍋，加少量水，加熱攪拌至粘稠，加入蒜泥、薑末、辣椒粉、魚露、蝦醬、柴魚粉、粗鹽、黃糖、攪拌均勻，做成醃料。
4．拌入白蘿蔔、胡蘿蔔、大蔥、洋蔥，拌勻。
5．將醃料塗抹在白菜葉子上，容器密封，室溫放一天入味，再放入冰箱，五天後即可食用。
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◆ 韓式泡菜炒飯
材料：米飯、泡菜、雞蛋、洋蔥、火腿、青椒、大蔥、韓式辣椒醬（材料根據自己的喜好添加即可）
做法：
1．泡菜稍擠水分（不要太濕），切粒；火腿、青椒、洋蔥、大蔥均切丁。雞蛋炒好切碎備用。
2．待鍋中的油熱，爆香洋蔥碎，加入米飯炒散。
3．加入火腿丁、青椒丁、雞蛋碎翻炒均勻加入泡菜（泡菜不宜炒制時間過長，所以晚些才加）翻炒均勻。
4．加入適量韓式辣椒醬（如果不喜歡也可以不加，只需適當增加鹽分即可）。
5．最後撒少許黑胡椒和蔥花碎即可出鍋。 (http://www.dajiyuan.com)
