【大纪元12月14日报导】（中央社记者黄贞贞伦敦13日专电）英国规模最大的“伦敦巧克力节”在耶诞节前热闹登场，结合巧克力大师创新设计，巧克力时尚及相关巧克力口味商品，在低温寒风中带给参观者视觉与味觉的双重飨宴。
伦敦巧克力节在知名的“南岸中心”广场（SouthBank Center Square）举行，40家业者参展，3天活动受到热烈欢迎与回响，吸引近5万人参观。
“伦敦巧克力节”创办人罗斯（Yael Rose）告诉中央社记者，2009年4月举办第1届，非常成功，现在每年举办2次，“英国民众很爱巧克力，加上活动除了展示，还有试吃、示范及演讲，多元丰富，吸引巧克力爱好者蜂拥而来”。
今年巧克力节安排数位巧克力大师参展，曾获13项大奖的葛瑞格里（Paul Wayne Gregary），4年前凭着优异天分，从点心师转战巧克力，连续3年拿下TheAcademy of Chocolate最佳巧克力金、银牌奖，“观察家”报食品奖最佳新参赛者等殊荣。
葛瑞格里接受中央社记者访问时说，他制作的巧克力受到各方欢迎，是因为遵循“宠爱至上”（indulgence is everything）的原则，力求让口味平衡，放入适量的可可、糖和天然脂肪，不会为了讨客户欢心，就少放脂肪。
他强调，“我制作的巧克力，要让消费者吃下后，难以忘怀，只吃10毫克的巧克力，不会让你发胖”，他每天吃巧克力，每月吃掉5公斤，但身材仍很苗条，主要就是吃高品质而非有高糖分的劣质巧克力。
葛瑞格里在高级饭店测试市场获得正面反应后，明年2月将正式在高级百货公司Harvey Nicolas推出，他相信这种口味也会受到亚洲巧克力迷喜爱，并计划行销到中国、香港、台湾等亚洲市场。
主办单位今年安排巧克力时尚，会场展出年轻艺术家卡斯特（Beth Cust）巧手制作的巧克力鞋，不论是球鞋、长靴、凉鞋、高跟鞋等，栩栩如生，令参观民众惊叹并抢着拍照。
摄影师华纳（Carl Warner）发挥创意，以巧克力制作长列火车、铁轨等，和他的巧克力火车摄影照片一起展示，艺术才华同样令人赞叹。
展场一角并有用咖啡色和白色巧克力制作的袜子、手套、蜡烛、扣子和高跟鞋，和真品相似度近100%，也受到参观者喜爱。
曾在米其林餐厅担任甜点主厨多年的欧索波（Damian Allsop），独家研发用水调和可可等原料，制作不一样的巧克力，一款内含有松脆酥饼的巧克力，咬下去迅速融化，没有巧克力的黏腻感。
一家参展业者贩卖以竹串水果和甜品，再裹上热巧克力，寒冬下享用，暖意迅速上心头。
罗斯与巧克力业者都表示，虽然英国景气仍欠佳，但巧克力市场持续成长，“荷包紧买不起昂贵物品犒赏自己，高品质的巧克力相对之下，价格非高不可攀，成为不少人宠爱自己的首选”。
