【大纪元2011年10月11日讯】（大纪元记者李敬一报导）近年来，大陆食品安全问题频发，尽管媒体频频曝光，势头依然不减。为让家人吃上安全食物，青岛某省属重点高校老师辞职搞起了生态农场。
据中国广播网报导，只为让家人吃上安全食品，原在驻青岛某省属重点高校任职的今年39岁的周曼老师，去年10月，毅然辞掉工作，到胶南宝山镇小窝洛子村租了朱兰宝的14亩地，搞起了生态农场。本为自家人吃得安全的举动，却给她带来商机。
现在周曼一共种植了20多个品种的蔬菜、盖了一个养猪场、养了一群鸡鸭。蔬菜、猪肉的销售价格远远高于市场价，但周曼的生态农场照样有大批忠实顾客。
胶南市宝山镇大窝洛村村民告诉大纪元记者，她们村是有一个人在那里养猪、种地，那地方离村子有一公里左右。
青岛理工大学刘教授对大纪元表示：“食品安全问题太让人担忧，有害食品涉及范围很广，防不胜防。食品安全、食品卫生这种状况，很多人都不满。政府及执法部门管理力度又缺乏，致使各种有害食品、不安全食品泛滥。这已不是单单的个别现象。”
谈到大学老师辞职种菜，刘教授认为，只靠个人力量是很小的，解决不了大问题、根本问题。不管她种多少地，改变不了大局。
百度空间报导，在湖南长沙高桥大市场，各种“精粉”食品添加剂随处可见。在一家店铺，货架上摆放着各种猪肉精粉、牛肉膏、羊肉精膏、猪肉香粉、火锅红油等各种精粉、提香剂、上色剂，售价从十几元到几十元。
在网上购物平台，“只需滴入一两滴，一锅清水就能变成鲜美无比的高汤”的“一滴香”等增香、增味的食品添加剂也多有销售，价格从几元至150多元都有。
国际财经时报曾有文章说，喝奶有三聚氰胺、吃蔬菜有剧毒农药残留、吃肉有瘦肉精，现在吃瓜果也不安全了，西瓜发生了爆炸，又炸出了一个行业潜规则——西瓜炸弹原来是用了膨大剂，食品安全隐患已不容忽视！
青岛大学林教授对记者表示：“食品安全很重要，是国计民生头等大事。食品有大量添加剂，蔬菜有农药等，看网上报导，所食之物几乎没有安全的。”
林教授还表示，对这位大学老师辞职种菜的做法，各人看法应该都不同，她觉得能体现个人价值这样做也好，别人也不能说什么，没什么社会影响，纯属个人行为。她养猪、种菜，让很多人能吃到安全食品，很多人受益。当大学老师，传播知识，也会让很多人受益。
深圳市外贸学校吕老师表示，官员吃特供，富人吃绿色食品，只有百姓面对不安全食品、毒食品。这种不平衡的现状已经危及整个社会中的每个人。
责任编辑：姜斌
