【大紀元2011年10月11日訊】（大紀元記者李敬一報導）近年來，大陸食品安全問題頻發，儘管媒體頻頻曝光，勢頭依然不減。為讓家人吃上安全食物，青島某省屬重點高校老師辭職搞起了生態農場。
據中國廣播網報導，只為讓家人吃上安全食品，原在駐青島某省屬重點高校任職的今年39歲的周曼老師，去年10月，毅然辭掉工作，到膠南寶山鎮小窩洛子村租了朱蘭寶的14畝地，搞起了生態農場。本為自家人吃得安全的舉動，卻給她帶來商機。
現在周曼一共種植了20多個品種的蔬菜、蓋了一個養豬場、養了一群雞鴨。蔬菜、豬肉的銷售價格遠遠高於市場價，但周曼的生態農場照樣有大批忠實顧客。
膠南市寶山鎮大窩洛村村民告訴大紀元記者，她們村是有一個人在那裏養豬、種地，那地方離村子有一公里左右。
青島理工大學劉教授對大紀元表示：「食品安全問題太讓人擔憂，有害食品涉及範圍很廣，防不勝防。食品安全、食品衛生這種狀況，很多人都不滿。政府及執法部門管理力度又缺乏，致使各種有害食品、不安全食品氾濫。這已不是單單的個別現象。」
談到大學老師辭職種菜，劉教授認為，只靠個人力量是很小的，解決不了大問題、根本問題。不管她種多少地，改變不了大局。
百度空間報導，在湖南長沙高橋大市場，各種「精粉」食品添加劑隨處可見。在一家店舖，貨架上擺放著各種豬肉精粉、牛肉膏、羊肉精膏、豬肉香粉、火鍋紅油等各種精粉、提香劑、上色劑，售價從十幾元到幾十元。
在網上購物平台，「只需滴入一兩滴，一鍋清水就能變成鮮美無比的高湯」的「一滴香」等增香、增味的食品添加劑也多有銷售，價格從幾元至150多元都有。
國際財經時報曾有文章說，喝奶有三聚氰胺、吃蔬菜有劇毒農藥殘留、吃肉有瘦肉精，現在吃瓜果也不安全了，西瓜發生了爆炸，又炸出了一個行業潛規則——西瓜炸彈原來是用了膨大劑，食品安全隱患已不容忽視！
青島大學林教授對記者表示：「食品安全很重要，是國計民生頭等大事。食品有大量添加劑，蔬菜有農藥等，看網上報導，所食之物幾乎沒有安全的。」
林教授還表示，對這位大學老師辭職種菜的做法，各人看法應該都不同，她覺得能體現個人價值這樣做也好，別人也不能說甚麼，沒甚麼社會影響，純屬個人行為。她養豬、種菜，讓很多人能吃到安全食品，很多人受益。當大學老師，傳播知識，也會讓很多人受益。
深圳市外貿學校呂老師表示，官員吃特供，富人吃綠色食品，只有百姓面對不安全食品、毒食品。這種不平衡的現狀已經危及整個社會中的每個人。
責任編輯：姜斌
