【大纪元2013年07月31日讯】超级市场在当代到处可见，已经成为一种现代消费生活方式和文化的一种。超级市场一开，附近方圆一片的原来的小商家就会被迫关门，这已经成为一种普遍现象。最近，旧金山市议会提议将对超级市场，特别是连锁店进行更为严格的管制措施，来保护旧金山传统的店面，尤其是唐人街的富有文化气息的小店。
目前旧金山有1144家贩售新鲜蔬果零售店，约雇用8298名员工；旧金山市府做过研究，如果在旧金山市中心开一家大型连锁超市店，2年内将有321家小型食物店关闭。这对于传统店面的打击是非常大的。
超级市场的文化，其实是美国汽车发达为基础的。大多数超市，不管是卖食品的，还是衣物用品、电器，或者干脆什么都卖的超级超市，原来都建在大空地上，像一个巨大无比的箱子，周围是一大片黑压压的停车场。所以，美国人给了这些超市一个带有贬义的名字，叫“Big Box Store”（大箱子店）。
“大箱子店”得到一般消费大众的喜爱，才会有今天的发展。这些自称“One Stop Shop”（一站式服务、样样齐全超市）的大店，物品几乎确实是“样样齐全”、方便、快捷、干净，像是一个个“物品帝国”一样。
最不喜欢“大箱子店”的是工会组织。因为一般这些店都很牛气和霸道，像沃尔玛（Walmart)，在美国坚决不让成立工会（注：但在中国却反常地出资成立工会），工人的工资、福利待遇都相当的低，反正这些店的架构和方针就是，“你不来拉倒，自有人要来”。这种店的管理非常的严格、工人被规范的很有章法；对工人的技术要求较低，所以，人来人往的也不是太大的问题。
“大箱子店”还有的问题就是对于周围其他店面和经济的影响。一般小店的面积只有几百到上千英尺，这些“大箱子店”的面积动不动就是几万英尺，像一个巨大的漩涡，本身就会产生一种毁灭效应，把周围的店家一扫而净。所以说，旧金山市中心附近要开超市的话，对于唐人街的影响是巨大的。
其实，“大箱子店”不见得给城市收入带来太多的好处。“大箱子店”因为其经济汇集效应，在不在该地方开店，对于一些城市是有一定的压力；所以，一些城市情愿降低对这些店的税收作为吸引开店的条件。但是，大家都这样做了，传统的店普遍减少，每个城市的收入总体还是减少了。
“大箱子店”从郊区搬到市区，还会带来额外的问题。这个大漩涡带来了生意，但同时也带来了车流、塞车，以及对路面的破坏、空气的污染，这些都是可能的问题。原来，走路都可以到的有特色的店都消失了，买个东西一定要开车才能到，这样的生活习惯的改变，所连带的问题是可想而知的。
其实，旧金山在2007年就开始立法，但是，没有挡住“大箱子店”的进驻。市府收到31家连锁店申请，仅回绝了3家，71%的开店计划获得批准。连塔吉特（Target）也已经于去年在旧金山开了第一家，听说今年10月还要在列治文区开第二家。说来好笑，加州首府沙加缅度（Sacramento）原来对于“大箱子店”相当反感，市区一直不让进，最近听说也考虑开始松动；可能是经不住“方便”、或者是“经济”的压力而想屈服。但许多加州的城市，还是坚决不让“大箱子店”的进驻，加州法院也回绝了沃尔玛的法庭诉讼，允许这些城市有拒绝的权利。
不过，话也要说回来，现代社会基本上是以经济收益和效率为动力、为第一考虑的。“大箱子店”和超级市场文化，还是一个不可抗拒的消费模式主流。至于说这些大店在蚕食传统的、具有特色的小店，主要的责任可能还是这个社会潮流和人们对于文化特色的漠视。所以，旧金山要立法限制，以保护旧金山地方多元商业文化、保护唐人街的文化特色，应该是做了一件相当有意义的事。
（责任编辑：王骏）
