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台铁便当
【大纪元2013年08月18日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）超人气台铁便当被民众投诉排骨缩水，咬五口就没了。台铁18日回应，考量便当菜色配置及售价，所以在排骨肉放入便当时就会区分将面积较大的肉品放入80元以上的餐盒中；面积较小的肉品放入60元的餐盒中，再搭配不同的菜色，以不同价格出售。
台铁便当年销700多万个，去年就赚进5亿，其中60元的排骨便当年卖266万个，占了38%，不过这样的排骨便当最近却遭民众投诉，排骨便当的排骨缩水了，过去吃的排骨，大小超过餐盒的一半，但是现在吃的连一半都不到，甚至吃五口就没有了。
台铁强调生鲜排骨，并以每片100公克（误差10公克）为基准。台铁餐旅服务总所经理李坤光说明，制作过程中，经过解冻、油炸等步骤，肉品中的血水会有耗损，但重量都是以100公克正负10公克为基准，而面积较大肉品会放在80元的餐盒中，比较小的放进60元的餐盒。台铁也表示，日后会加强保持排骨品质标准，要求餐务单位严格品管。◇
（责任编辑：尚琳）
