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铁路便当
【大纪元2013年01月03日讯】（大纪元记者郭益昌台湾彰化报导）民众搭乘火车不免品尝过铁路便当，这样的美味也成为不少旅人的共同回忆，而社头福井食堂业者陈朝强、文字工作者吴昆宗两人历经两年时间吃遍台湾各地铁路便当，将心得集结成册，完成一部介绍铁路文化与餐食的专书——《赏味台湾铁路便当》。
《赏味台湾铁路便当》堪称介绍台湾铁路文化与餐食的专书，由社头福井食堂陈朝强构思，并与文字工作者吴昆宗两人上山下海，两年来吃遍台湾各地的铁路便当，把搜罗的资料集结成书，内容由各地业者亲自推荐铁路便当的特色，对各铁路便当的创设与心路历程都有深入介绍。
陈朝强说，书中介绍台铁西部干线的各种排骨便当不同口味、特色，读者可从中了解奋起湖便当崛起的魅力，还有车埕木盒便当的迷人之处，另外更走访东部沿线除了好山好水，米食也是一绝，上至福隆下至池上、关山等站的便当店，都十分独特。
吴昆宗指出，西部干线几乎由台铁排骨便当称霸，东部干线则由车站委外经营，所以各家口味不同，而且东部店家习惯以木盒作为外包装，据业者声称，即使冷掉依然可以保持米粒的Q弹口感。
（责任编辑：罗令尹）
