【大纪元2026年08月20日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）“蛋黄酥”为近年中秋的热销夯品，传统大月饼，如枣泥桂圆、伍仁火腿也并未退烧，在小月饼与蛋黄酥的夹击下，坚持制作传统大月饼的五星饭店，试图以“共享”概念，及品牌故事与包装质感，成功说服高端客户，“大月饼更适合家人团聚、亲友拜访，或商务宴请切分时的氛围”。
中秋月饼市场开打，五星饭店到米其林餐厅都加入战场，裕元花园酒店迎二十周年中秋礼盒，将“共享”溶入产品内容，两款各125克可切分共享的广式大月饼，枣香结合柴烧桂圆、坚果与金腿咸香，呈现传统广式月饼的丰富层次。
裕元酒店表示，为符合企业ESG的采购趋势，另一款礼盒则采用环保纸材与大豆油墨印刷，以纯纸质一体成型结构取代传统塑胶内衬，外层改采环保水性上光，拆封后可直接投入纸类回收。2026年整体业绩可望较去年成长二成，早鸟价9月11日起。
一口蛋黄酥 品米其林台味香酥鸭
中秋蛋黄酥市场超夯，米其林台菜品牌也加入战场。获米其林推荐的台菜品牌膳馨餐饮，今年中秋礼盒满满台湾味。两款蛋黄酥，“原味”延续经典工法，“四季春”则严选南投鹿谷四季春嫩叶，多道工序制成的细致茶粉，融入饼皮中，入口茶香，展现台湾风土的中秋层次。
在6入礼盒中藏入“米其林招牌菜兑换券”，吃一口蛋黄酥，就有机会走进米其林餐桌，品尝道地台味烤鸡、香酥鸭。早鸟优惠价8月1日起至9月6日。
金典引茶香入馅 厚实港式月饼风味
运用茶香入馅，也是一大卖点。台中金典酒店以正宗港式工法，将 Twinings 皇家伯爵茶香融入奶皇内馅，独特佛手柑清香茶韵与奶香交融，是今年创新的工艺展现。其中，仕女伯爵茶以迎合女性的偏好而设计，散发轻盈柔和的柑橘果香。另一款欧式大吉岭被誉为红茶中的香槟，金黄茶色带着清淡果香，为产量极少的顶级茶品。英伦早餐茶的口感浓厚扎实、富有层次。
金典表示，三款茶能完美衬托出“港式莲蓉蛋黄月饼”与“港式 XO 鲁肉月饼”等咸甜点心的厚实风味，让传统月饼迸发创新好滋味。
责任编辑：陈玟绮
