【大纪元2012年07月10日讯】（大纪元记者耿豫仙台北报导）行政院环保署推动碳足迹标签认证，锁定全年约50亿大量消费的便当，并积极促成台湾老字号的台铁便当推出全台第一张便当的碳足迹标章。台铁三款“传统排骨便当”、“八角排骨便当”及“怀旧排骨菜饭”的碳足迹分别为1.3、1.5及1.4公斤二氧化碳当量。
如何降低制作过程的碳足迹，台铁管理局餐旅服务总所协理黄振照表示，未来制作便当时将选用低碳且健康的食用油及配菜、可重复使用的包装材料，并改善厨房和销售点的机电设备，以期3年内排骨便当碳足迹减少5%。
环保署表示，各式便当或套餐碳足迹的盘查计算，从制程及供应链中找出二氧化碳减量的机会，减碳同时可以降低成本。此外，消费者也要配合于餐点使用及废弃处理回收阶段共同考量减少碳足迹，才能达到减碳的加乘效果。
即日起，凡在台北车站购买碳足迹标签便当单笔消费满300元以上，即可凭发票于当日兑换印有碳足迹图示的手提袋，每日开放200个名额，藉由活动，引领民众认识碳足迹标签。
搭上时事 台铁推“廉政便当”
为了行销自家便当，台铁最近从林益世贪污案发想，顺势推出“廉政便当”，菜色有象征雪白的茭白笋，芹菜、雪莲表示清廉，一个80元每天限量500个，不到一小时全部被一扫而空，销量非常好。
一打开美味的便当盒，里头除了有象征清白的茭白笋，还有表示清廉的芹菜、雪莲；以及百页豆腐代表全民反贪腐。让民众一边吃便当还可以警惕自己，既填饱肚子，还能达到警世效果，一个小小的便当可说是大出风头。◇
（责任编辑：赵姿敏）
