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台铁便当
【大纪元3月21日报导】（中央社记者汪淑芬台北21日电）台湾铁路管理局今天推出新款养生便当，和以往最大不同的是，便当份量及菜色种类，都由马偕医院营养师精算过，兼顾美食与健康。
台铁与马偕医院举办健康养生便当发表会，共同推出“烤鲑鱼”、“香烤鸡腿”及“素食”便当。台铁餐旅服务总所总经理朱来顺说，这3款便当都是依照马偕医院营养师开出的“标准食谱卡”制作，热量合乎卫生署建议标准，希望消费者不但吃到美味也能兼顾健康。
马偕医院淡水院区营养课长蔡一贤说，市面上很多便当热量太高，与台铁合作的养生便当，无论荤食或素食，主食都是地瓜饭，且严格控制热量；例如鲑鱼、鸡腿或素食的豆制品，都利用烤的方式烹调，减少油量摄取，蔬菜则采用芥花油料理，每款便当都调配约10种菜色，让消费者可以得到均衡的营养。
例如烤鸡腿便当，热量为705大卡、烤鲑鱼便当是712大卡、素食便当是702大卡；而卫生署建议成人女性午餐或晚餐是600到700大卡，成人男性是800到900大卡，3款便当所含的油脂类都与卫生署建议的每份2.5大卡相同。
台铁新养生便当也首次以火车头的涂装样式为餐盒包装图案，每个售价新台币100元，今起在松山、台北、台中、高雄、新左营及高铁左营站等车站的餐旅贩卖台销售。
台铁列车女服务员今起也换新装，采用紫色系柔和套装，突破以往老成刻板的印象，也首次仿效空服人员，搭配领巾，展现时尚及活泼的年轻气象，希望让旅客耳目一新。
