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【大纪元11月18日报导】（中央社记者汪淑芬台北18日电）台湾铁路管理局的便当愈来愈受欢迎，台铁统计，去年每天平均销售1万3600个，今年至今已突破1万5000个。
台铁便当在2000年重新包装推出后，销售量也逐年成长；台铁统计，去年平均每天卖出1万3600个，比前一年成长33.25%，今年至今销售量已比去年全年增加12.78%，平均每天销售1万5342个；台铁预计年底前全台车站可达每天1万6000个。
台铁便当受欢迎不怕竞争，台铁举例，微风进驻台北车站一楼的商场9日开始试卖，也有摊位卖便当，且采取第2件半价优惠，台铁统计，9日到16日，台北车站台铁便当销售量平均每天从原本5566个增加到7151个，台铁认为是这是微风吸引人潮带来的双赢。
台铁便当的口味有排骨、鸡腿、素食及养生，其中排骨便当销量最大，占了8成以上。
台铁餐旅服务总所说明台铁便当口味特殊，主要是制作过程严谨，猪只屠宰完后立即速冷冻再切割，使用前先解冻、拍打腌制再冷藏，隔日才卤制，尤其在拍打过程绝不马虎，一定是每一块排骨逐一人工拍打。
