【大纪元2014年12月14日讯】（大纪元纽约工商讯）韩国料理讲究原料、口味、颜色、健康，韩式特有的细心服务、温馨气氛也令食客们印象深刻。在餐馆林立的曼哈顿韩国城，屹立10年之久的“Shilla新罗餐厅”，在这些方面都堪称一流，引来了顾客盈门。10年来，Shilla餐馆品质不断提高，价格却一点没涨，店内的烤肉美味价廉，生意也越来越红火，在法拉盛和洛杉矶都开设了分店。
八方来客 共享美味
24小时营业、上下共三层、能容纳近三百人共同进餐的“新罗餐厅”，距离纽约帝国大厦仅100米，每天接待八方来客。店内的正宗韩国烤肉（B.B.Q），吸引了世界各族裔的食客，其中不乏名人名流。一进店门，就可看到门边的墙上贴着很多名人的签名照片，有大名鼎鼎、获得过奥斯卡奖的电影导演伍迪艾伦，有风光无限、红遍全球的韩国歌星 PSY，Rain，有演过多部影视剧的美国明星Matthew Fox，有韩国血统的美国演员Daniel Henney，有当红的美国模特和电视演员Tila Tequila等。
传统美食 韩式烤肉
挑剔的食客们都知道，不同品质的肉，看起来差不多，吃起来口味上可是差之千里。“新罗餐厅”有多年经营碳烤B.B.Q的丰富经验，因此对各类肉品的烹调和料理都非常专业。为了让肉烤得地道好吃，肉质的新鲜是非常关键的，“新罗餐厅”从来都是选用最好的原料，尤其是烧烤所用的肉，绝对是市面上最好的。“新罗餐厅”拥有超大的冷藏库，可以大批量集装箱进肉，保证了肉品的高质低价。
新罗元老 自制酱料
有了最佳的原料，还要有上乘的工艺、制作、配料，才能做出上等的料理，酱料在韩国料理中也起着决定性的作用。好的酱料不光能提供独特的口感，还能最大限度的激发食料本身的原味。“新罗餐厅”的酱料完全按照秘方精制而成，10年来经过了最挑剔食客的检验。每日蜂拥而至的顾客已经说明了一切。
“新罗餐厅”会长金仁坤先生从事餐饮业40余年，他的叔叔是韩国著名明洞餐馆的老板，他在明洞餐馆学习工作期间，首创了驰名的明洞刀切面。由于金先生本人一离开餐馆，其他员工根本就无法做出同样口味的面，于是金先生想到制作可储存的酱料，这样一旦他离开，顾客也可品尝到美味。
◆Shilla韩国餐馆曼哈顿店
地址：37w 32nd Street, New York, NY
电话：212-967-1880
责任编辑：洪英
