【大紀元2014年12月14日訊】（大紀元紐約工商訊）韓國料理講究原料、口味、顏色、健康，韓式特有的細心服務、溫馨氣氛也令食客們印象深刻。在餐館林立的曼哈頓韓國城，屹立10年之久的「Shilla新羅餐廳」，在這些方面都堪稱一流，引來了顧客盈門。10年來，Shilla餐館品質不斷提高，價格卻一點沒漲，店內的烤肉美味價廉，生意也越來越紅火，在法拉盛和洛杉磯都開設了分店。
八方來客 共享美味
24小時營業、上下共三層、能容納近三百人共同進餐的「新羅餐廳」，距離紐約帝國大廈僅100米，每天接待八方來客。店內的正宗韓國烤肉（B.B.Q），吸引了世界各族裔的食客，其中不乏名人名流。一進店門，就可看到門邊的牆上貼著很多名人的簽名照片，有大名鼎鼎、獲得過奧斯卡獎的電影導演伍迪艾倫，有風光無限、紅遍全球的韓國歌星 PSY，Rain，有演過多部影視劇的美國明星Matthew Fox，有韓國血統的美國演員Daniel Henney，有當紅的美國模特和電視演員Tila Tequila等。
傳統美食 韓式烤肉
挑剔的食客們都知道，不同品質的肉，看起來差不多，吃起來口味上可是差之千里。「新羅餐廳」有多年經營碳烤B.B.Q的豐富經驗，因此對各類肉品的烹調和料理都非常專業。為了讓肉烤得地道好吃，肉質的新鮮是非常關鍵的，「新羅餐廳」從來都是選用最好的原料，尤其是燒烤所用的肉，絕對是市面上最好的。「新羅餐廳」擁有超大的冷藏庫，可以大批量集裝箱進肉，保證了肉品的高質低價。
新羅元老 自製醬料
有了最佳的原料，還要有上乘的工藝、製作、配料，才能做出上等的料理，醬料在韓國料理中也起著決定性的作用。好的醬料不光能提供獨特的口感，還能最大限度的激發食料本身的原味。「新羅餐廳」的醬料完全按照秘方精製而成，10年來經過了最挑剔食客的檢驗。每日蜂擁而至的顧客已經說明了一切。
「新羅餐廳」會長金仁坤先生從事餐飲業40餘年，他的叔叔是韓國著名明洞餐館的老闆，他在明洞餐館學習工作期間，首創了馳名的明洞刀切麵。由於金先生本人一離開餐館，其他員工根本就無法做出同樣口味的面，於是金先生想到製作可儲存的醬料，這樣一旦他離開，顧客也可品嚐到美味。
◆Shilla韓國餐館曼哈頓店
地址：37w 32nd Street, New York, NY
電話：212-967-1880
責任編輯：洪英
