杏仁粉搅和糖粉 海洋世界巧拿冠

【大纪元2014年06月24日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）高一女生创意无限，运用杏仁粉搅和糖粉，捏出作品“海洋世界”，海马、小丑鱼、比目鱼等海洋生物、栩栩如生。在2014台湾烹饪挑战赛中，技压经验丰富的大学生及业界厨师，拿下金牌。

葳格高中餐饮科5名学生21日参加台湾餐饮文化交流协会主办的台湾烹饪挑战赛，拿到1金2银3铜，年纪最小的潘芷恩，表现亮眼，除在杏仁膏项目摘金外，另在艺术蛋糕项目亦拿到银牌。

从小跟着哥哥制作西点，对手工精制诸如捏塑花、动物、卡通人物等，都能展现天分。潘芷恩说，这次用杏仁粉搅和糖粉的“杏仁膏”作品“海洋世界”，是有感于海洋生态屡遭破坏，痛心之余，希望能透过捏塑漂亮精致的海洋生物，唤醒大家对于大自然生态的重视。

指导老师王智圣指出，比赛最大难度，在所有成品必须制作完成后再送达会场，进行摆盘及展示，而蛋糕及巧克力装饰制作都非常精细，从台中运送到桃园的过程中，难免路途颠簸导致作品倒塌及破裂，还要配合比赛天气及会场温度变化，以免巧克力装饰在过程中融化、不能成型，整个过程都是战战兢兢。

（责任编辑：罗令尹）