【大纪元6月8日报导】（中央社记者蔡和颖台北8日电）台湾的创意无限，在利用咖啡渣纺纱、进而做成一件新衣的例子上再次印证，让咖啡的旅程不尽然在成为咖啡渣后就告一段落。
一个阴雨的五月早晨，兴采实业董事长陈国钦身穿轻便白衫，在位于新庄产业园区的兴采研发大楼门口，一如往常照顾大楼前树龄有7年以上的咖啡树，不寻常的是，这天兴采来了一个贵客：高龄92岁的“精品咖啡教母”努森（Erna Knutsen）。
让台湾百大品牌中纺织业创新代表陈国钦，与国际咖啡界传奇人物努森产生连结的，是咖啡。努森率先推广世界各地表现独特产地风味的咖啡（specialty coffee）扬名于世，陈国钦则是将使用过的咖啡渣滓化为永续有机织品“咖啡纱”的世界第一人。
努森在炫风访台的过程中特地拨空到兴采位于新庄工业区的研发处参观，好奇一一试穿咖啡纱产品，紧握着陈国钦的手，连连直呼“Amazing！”
53岁的陈国钦家中原本开的是一家小小的“日兴棉被行”，身为第三代的他，1989年创立兴采实业，从棉被店走向纺织产业。
“小时候，家中的棉被店是给人温暖的行业，我决定长大也要做给人温暖的行业”，陈国钦说。
纺织如何与咖啡产生交集？一切要从9年前的夏天说起，有一天陈国钦和太太带小孩去小巨蛋看表演，小孩在喝咖啡，太太见到有位老太太在星巴克专柜索取咖啡渣作除臭之用，太太开玩笑对他说：“你每天去爬山回来满身大汗，咖啡渣真该用在你们这些‘臭男人’身上。”一句无心插柳的话语，意外开启陈国钦的咖啡纱研发世界。
咖啡是世界上仅次于石油的第2大贸易品，根据统计，光是台湾2300万人口，每天大约产生出30吨的咖啡渣。兴采与7-11、星巴克等连锁咖啡店建立合作，每天回收约500公斤的咖啡渣使用。平均约使用3杯咖啡渣，能做成一件新衣。
历经4年多来的研发黑暗期，陈国钦的研究团队以半年为期，经过繁复实验，改良8代咖啡纱，投入超过新台币6000万元的人力、物力。回想研发过程的辛苦处，活力十足、热爱挑战的陈国钦也不禁苦笑坦言：“当然也有做不下去的时候，抽纱效果不理想，钱又砸下去了，真的是半夜都会想哭。”
陈国钦说，咖啡纱刚穿起来很不错，不过因咖啡渣含有约10%的油脂，团队一开始使用没去油的咖啡渣，做成咖啡纱后，送给运动品牌试穿，刚开始反应颇佳，穿着穿着，却发现有机的咖啡渣里含有淀粉、油脂，与人体的油脂混合后，却会产生特殊气味，技术难题一度重创团队士气。
一如兴采内奉行的静思语“人要克服难，不要被难克服”，不屈不挠的兴采团队，在研发第5代时找到症结，现在改将潮湿的咖啡渣干燥处理，以“超临界萃取”的高压、低温技术，先将咖啡渣的油渣分离，取得两项关键原料“咖啡油”、“咖啡渣”，去油的咖啡渣做成“母粒”（master batch）抽取咖啡纱，咖啡油是天然植物油，可做咖啡精油化妆品、PU合成品和手工香皂。
如今发展到第8代的咖啡纱，已有气味控制、速干、抗UV和加入冰晶矿粉的凉感功能，拿下美国匹兹堡、德国纽伦堡、瑞士日内瓦等国际三大发明展奖项，兴采取得的35个专利中，有5个与咖啡渣相关。有超过55个国家、110个多个国内外品牌与兴采的“S.Cafe”合作，从英国超级足球联赛的勇士队（WARRIOR）、Nike、New Balance到内衣品牌华歌尔，都有咖啡纱的应用产品。
陈国钦表示，一杯咖啡喝的是咖啡的0.2%精华，却会产生99.8%的咖啡渣滓，这是大地赐与的极大资源，兴采要将它发挥到淋漓尽致。
最近拿到2014年台湾精品奖的“P4DRY”咖啡印花，陈国钦团队将细致咖啡渣印在内层织品上，摸起来有触感，又兼具机能，能让大众更感受到咖啡渣的效果。
咖啡的旅程化成咖啡渣后，原来竟是新的开始。“人生很多事情，不要觉得已经够了，还有很多值得去发掘”陈国钦说。
