【大纪元2014年09月03日讯】（大纪元记者庄丽存台湾台北报导）行政院消保处3日公布市售烤肉架(网)抽验结果，发现15件商品有8件不合格，锌溶出量高于对照组，但均在肉的背景值29ppm以下，消保处表示，尚无法认定在实际烤肉过程中，锌会有自烤肉网迁移至肉品的状况。
由于中秋节将至，消保处8月下旬在台北市及新北市辖区，采样市售烤肉架（网）样品计15件，进行6种重金属的成分检验及实际烤肉时的溶出试验，并就烤肉架（网）进行商品标示查核，发现商品标示部分有7件全部合格，8件有不合格事项。
消保官王德明表示，这次抽查结果，有8件商品不符商品标示法规定，可罚2万元以上、20万元以下，可限期改善一次。另外，在材质及金属溶出的试验中，现在还无法认定在实际烤肉过程中，锌会有自烤肉网迁移至肉品的状况，虽然有8件锌溶出量高于对照组(以烤箱直接烤熟)，但均在肉的背景值29ppm以下。
卫福部食药署研究员阙丽卿表示，这次以在康士得购买的名仕简易烤肉架烤出的肉锌含量最高，为23.99ppm，根据世界卫生组识建议，60公斤成人每天锌耐受量60毫克，也就是每天要吃超过3公斤的烤肉，才会有可能达到此耐受量，若锌摄入过量，一次要吃到30~45公斤的烤肉时，则可能引起胃痉孪、恶心、呕吐等症状。◇
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