农药残留多的12种蔬果 草莓“最脏”

【大纪元2016年04月15日讯】（大纪元记者陈洁云编译报导）据美国农业部（USDA）和食品药物管理局（FDA）的检测结果，美国公益组织“环境工作组”（EWG）自2004年以来每年都会发布一份“农药残留量最多的12种蔬果”名单，以提醒消费者注意。该组织近期公布的最新名单基于35,000例新鲜农产品样品的农药残留数据，共涉146种杀虫剂，这些农药在蔬果洗涤后仍有残留，有的甚至削皮也去不掉。

据美国家居网站housebeautiful.com报导，美国农业部对检测结果得出结论说：“总的来看，食品中的农药残留在美国环境保护署设定的标准之内。”不过，这一标准可能并不适用于某些顾客的需要，这也是EWG强调尽量购买有机农产品的原因。

美国儿科研究院曾发表声明，指儿童对农药尤其敏感，农药残留物会增加罹患儿童癌症的风险，并带来行为问题和学习障碍。美媒“罗德尔的有机生活”（Rodale’s Organic Life）则报导，接触杀虫剂使人更易罹患类风湿性关节炎、狼疮、帕金森氏病和阿尔茨海默氏病等。

EWG发言人表示：“几十年来，各种毒农药都自称‘安全’……但实际并非如此，随后它们或被禁用，或被淘汰掉，因为它们带来健康风险。”据EWG的最新名单，以下蔬果在购买前后要格外留神。



1. 草莓

五年来，草莓的座次第一次超越苹果，成为农药残留最多蔬果。据EWG调查，联邦官员抽查的草莓中有98%被检测到有农药残留。受检样品中，有40%有10种或以上的农药残留，有的样品上有多达17种农药。



2. 苹果

像草莓一样，98%以上的苹果都有至少一种农药残留，很多苹果还有多种残留。苹果过去五年都在榜单之首。

3. 油桃

98%的油桃样品都有多种农药残留。鉴于美国人人均每年吃8磅油桃，EWG认为油桃受污染尤其值得关注。

排在第4至第12位的分别为芹菜、桃子、葡萄、樱桃、菠菜、西红柿、甜椒、樱桃番茄和黄瓜。据悉，有芹菜和樱桃番茄样本检测出13种不同的农药，还有葡萄样本检测出15种杀虫剂。@*

责任编辑：茉莉