农药残留多的12种蔬果 草莓“最脏”

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【大纪元2016年04月15日讯】(大纪元记者陈洁云编译报导)据美国农业部(USDA)和食品药物管理局(FDA)的检测结果,美国公益组织“环境工作组”(EWG)自2004年以来每年都会发布一份“农药残留量最多的12种蔬果”名单,以提醒消费者注意。该组织近期公布的最新名单基于35,000例新鲜农产品样品的农药残留数据,共涉146种杀虫剂,这些农药在蔬果洗涤后仍有残留,有的甚至削皮也去不掉。

据美国家居网站housebeautiful.com报导,美国农业部对检测结果得出结论说:“总的来看,食品中的农药残留在美国环境保护署设定的标准之内。”不过,这一标准可能并不适用于某些顾客的需要,这也是EWG强调尽量购买有机农产品的原因。

美国儿科研究院曾发表声明,指儿童对农药尤其敏感,农药残留物会增加罹患儿童癌症的风险,并带来行为问题和学习障碍。美媒“罗德尔的有机生活”(Rodale’s Organic Life)则报导,接触杀虫剂使人更易罹患类风湿性关节炎、狼疮、帕金森氏病和阿尔茨海默氏病等。

EWG发言人表示:“几十年来,各种毒农药都自称‘安全’……但实际并非如此,随后它们或被禁用,或被淘汰掉,因为它们带来健康风险。”据EWG的最新名单,以下蔬果在购买前后要格外留神。

1. 草莓

五年来,草莓的座次第一次超越苹果,成为农药残留最多蔬果。据EWG调查,联邦官员抽查的草莓中有98%被检测到有农药残留。受检样品中,有40%有10种或以上的农药残留,有的样品上有多达17种农药。

2. 苹果

像草莓一样,98%以上的苹果都有至少一种农药残留,很多苹果还有多种残留。苹果过去五年都在榜单之首。

3. 油桃

98%的油桃样品都有多种农药残留。鉴于美国人人均每年吃8磅油桃,EWG认为油桃受污染尤其值得关注。

排在第4至第12位的分别为芹菜、桃子、葡萄、樱桃、菠菜、西红柿、甜椒、樱桃番茄和黄瓜。据悉,有芹菜和樱桃番茄样本检测出13种不同的农药,还有葡萄样本检测出15种杀虫剂。@*

责任编辑:茉莉

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