【大纪元2016年09月16日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）鱼池乡彭木生红茶厂创办人2岁丧父，四处寄人篱下的童年经历及没有父亲可依靠的青少年时期，让他比同辈老成20年，也锻炼出过人胆识及不怕苦的创业精神。他24岁当乡代，28岁任农会理事长，32岁投入完全外行的红茶创业，挺过30年产业低迷，最后如倒吃甘蔗，以近古稀之年享受产业荣景。
幼年丧父 坎坷人生磨练坚韧性格
出生于国姓乡南港村的彭木生，2岁时父亲就过世了，家里既无田产也无房舍，小时候跟着母亲四处流浪依亲，到叔叔伯伯家借住一年半载，经济上则靠母亲做散工维持生计。
这段没有父亲依靠、寄人篱下的坎坷日子，8、9岁就要学赚钱的本事，磨练出他独立、坚韧、不怕苦的性格，也为后来能在红茶景气低迷中持续打拼30多年奠定基础。
超级山村柑仔店 展现不畏苦创业精神
小山村的工作机会真的不多，后来，他母亲好不容易找到一份比较稳定的林场厨娘工作，存了一点钱，用旧木料搭盖一间山村中的柑仔店，开始做起小生意，在交通不便的年代，让村民能比较方便地补充生活物资。
小学毕业后彭木生到埔里高农就读，每年寒暑假打工赚取学费、贴补家用。除了第一年住在埔里阿姨家，往后的4年都必须通学。从14岁开始，每天早晨4点多就从家里步行到南港国小，再到北山搭车至埔里。肩膀上除了书包，还有一担山上的香蕉、李子等当季水果，交给青果合作社后才去上学。
一放学，就要到埔里街上批货，搭车到北山已7、8点，如果车子有到南港国小就坐车到南港国小，走回去要1小时，否则就从北山开始步行，肩上背着书包、挑着货品，2小时半才能走到家，平均晚上10点时钟响起才能进家门。“当时只知道有饭吃、有书读，就很幸福了”，整整4年，他丝毫不以为苦。
“总有一天要出头”，一个偏僻山村的憨厚小孩到埔里镇上读书，难免有矮人一截的感受，再加上没有父兄可依靠，面对正值血气方刚年纪同学的欺凌，只有忍气吞声、不敢反抗，但心里总有一个声音：“我将来一定不能输人。”他告诉自己，现在输没关系，将来再辛苦也要拼出头。
当完兵回来，他改用旧货车运山产、批货。当时交通不便，小杂货店生意本来就不错，加上他的创举：买1千元就赠送点数，年底结算换摸彩券，以电视、脚踏车等丰富摸彩品吸客。每年生意蒸蒸日上，生意好到需用大卡车载货回来卖，有点像山村的大超市。
彭木生说，生意最好的时候，一星期需进货1卡车饲料，供应全村养猪、养鸡鸭。年节时，村民需要应景的蔬菜、鱼等全都备齐，在广场上铺开，外加堆饲料的仓库，柑仔店已不再是小杂货店，简直成了有相当规模的销售点。
广结善缘 28岁任农会理事长
他在南港、北山两村的附近山头收山产时，也与村民广结人缘，一辆货车进进出出，以搭便车搭起人的桥梁。
“要去外地，请上车，一担货也上来。”他说，顺路的，只要挤得上的都收。当时的南港村民要去外地，必须走7、8公里到北山才有车子可搭乘。回程，像他以前读埔里高农时的夜归村民，他只要碰到，都会请他们上车，也都知道要在哪个路口停车，一律免费服务。
人脉如此日积月累，北山和南港这一选区，几乎人人认得他，24岁开始选国姓乡民代表，连续两届都是最高票。28岁担任农会理事长时，已有20年的社会历练，面对人群、面对农会的农民代表和员工，已有40几岁中年人的老成和稳重。
在产业低迷中入行
鱼池乡的红茶是日治时期引进的，由于纬度、土质都和印度阿萨姆省相近，试种之后发现非常适合，因此大量推广，民国50年时种植面积达到巅峰，超过1千公顷，当时都是手采茶，品质优良，外销供不应求，茶农各个口袋满满，家家都有楼房住，荣景一直维持到民国60年。
由于行情太好，地下工厂四起，手采红茶也改为机器采收，产量暴增10倍，但品质遽降销不出去，信誉整个垮掉。民国68年，对红茶完全外行的彭木生开始接手五城巷71号的红茶工厂时，产业已跌入谷底，红茶没人要，埔里加上鱼池共有20几家工厂，全都倒闭关门。
在他之前，这座由前乡长黄登凤创立于民国45年的红茶厂已连换了5、6手，但是每位老板都是撑了1、2年就不行了。原本在隔壁的国姓乡收山产的他，因缘际会听到人家在谈论 “红茶厂又倒了”，心里盘算，工厂位于县道131线上，大观、明潭水库将要兴建，路也会拓宽，不如买下来当作买卖山产的据点。
全省走透透开发通路
买下来后先放着，后来很多茶农到他家提出建议：“既然工厂都买了何不做点茶试试？”当时很多茶厂都一间接一间地拆了，茶菁没人收，茶农没法生活。
“不过，制茶我完全外行。”彭木生一开始也没信心。茶农们说，没关系，他们多少都懂一些，他们可以帮忙。老乡长的儿子黄新赞曾跟着父亲学习，懂得制茶，连同彭木生共5人，共同出资500万元想在红茶产业大展身手，不过，5年后赔光所有资金，还是老问题“茶销不出去！”
彭木生指出，其实到第3年他已知道最后的下场，“没有信心、不再增资，只有拆伙”。不过，在合伙的最后2年，由于实际参与制茶，他已懂得制茶的门道，“唯一要突破的就是销售问题”。
他心里很清楚，要靠外销不可能，“通路掌握在贸易商手上”，价钱低到有时有工钱，有时连加工钱都没有，等于卖茶菁给贸易商，只有本钱而已；而且台湾红茶的名声崩坏后，外国人的接受度也不高。
民国70年代，都会区的大街上已开始有泡沫红茶的商机，他尝试带着茶样，搭车到台南、高雄，按着地图一条街走过一条街，只要招牌有写着“茶”或“红茶冰”的商店，就开口：“这是日月潭红茶，请试试看。”送给商家试泡。
这种推销方法在当时的产业中也是一种创举，10家里面总有1、2家会试泡。“品质不错又便宜”，商家试泡后开始用电话叫货“100斤、200斤、500斤”，他心想“只要品质顾好”，机器采的低价位红茶市场还是存在的。
于是，当其他4位合伙人不做时，他干脆整个接下来，变成独资，继续生产。
从30多年前彭木生就对客户坚持，“下回的茶品质不会变，或者只会更好。”在别家茶厂拆的拆、关的关的情况下，彭木生红茶厂就是有办法撑到921之后的产业大转机。
回到手采茶精致生产 坚持做好茶连获大奖
“大破坏后带来大建设”，921大地震为鱼池红茶产业带来大转机。地震后，整个鱼池乡就剩下彭木生、廖家及公家的农林公司日月老茶厂等3家茶厂还在，茶叶改良场、乡公所、农会、南投县政府的资源汇聚红茶产业，目标一致“改走精致化”，不要用机器采。
品质恢复上来了，又经过两任乡长廖学辉、陈锦伦带领公所团队的大力推广，再加上茶叶改良场新品种台茶18号红玉的推出，日月潭红茶的名声再次打响国际。
民国99年，2010年国际茗茶世界茶赛轮到台湾举办，全世界的茶都寄到台湾来比，他由儿子彭志嵩送3件红茶到台中的会场参加比赛，对品质的坚持让他一炮而红，获得“第八届国际名茶评比”1金2银佳绩，同年再夺全国百大观光特产金牌奖。
“心情当然高兴”，彭木生说，好不容易撑过将近30年的产业低潮，红茶产业的知名度再度打开，茶厂的产品受到国际及全国的肯定，让他更有信心继续做好茶与客户分享。而茶厂的地点并不在鱼池街上，所以客户主要为老客户或口耳相传受推荐而来的新客户。
暴雨毁工厂 为契作茶农不能放弃
从民国88年开始，彭木生连续遭逢3次人生的重击，埔里的住家先毁于921大地震，爱桥边的10多家铁皮店面又被一场大火吞噬，最后连红茶工厂都被洪水冲走一半，几十年累积的有形资产几乎损失殆尽，但是他的坚韧意志并没有被击垮，擦干泪水重新奋起，只把它当作是老天爷的考验。
彭木生指出，民国96年鱼池乡受暴雨侵袭，曾创下单日累计上千公釐的雨量，路毁，工厂后面的溪水暴涨，堤防溃堤，工厂地基流失，几乎毁掉半个工厂，好几万斤茶叶付诸流水，近30年所打拼出来的产业基础一夕间化为乌有。
“一度想放弃”，但是他想到每年开工10个月的红茶厂，身负70、80户契作茶农的生计，而且很多都是有两代交情的老客户，必须负起企业责任。不久，政府重建堤防，工厂也随之复建。
就在这2年多期间，也就是民国98、99年红茶产业出现转机，手采茶上来了，比赛又连得两大奖，乡公所也大力推广红茶，列为一乡一产业的标的。生产精致化后价钱提升，利润也跟着好起来了，产业荣景终于再现。
珍惜产业荣景 部署全方位通路
彭木生的儿子彭志嵩毕业于中山医大视光学系，原本在台中开眼镜行，民国97年时回到五城传承红茶产业，担任鼎崴茶业有限公司总经理，开始为红茶厂做网路行销，也到国外开拓国际市场，并参加红茶比赛。包括中国大陆、俄罗斯、日本、泰国、马来西亚都有客户，也藉由贸易商行销到德国和英国。
明年即将进入古稀之年的彭木生对目前的产业荣景相当珍惜，也对合作30多年，一起挺过产业低迷年代的契作茶农表示感谢。善于未雨绸缪他认为，红茶厂能永续经营才能为茶农们的生计负责，因此中高价位手采茶及低价位机器采收茶的通路都须兼顾，在产业景气循环中才能立于不败之地。
责任编辑：罗令尹
