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茶业改良场
【大纪元2016年05月29日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）茶业改良场113年场庆暨鱼池分场80周年庆，28日于日月潭畔的猫囒山举行，活动以“巡茶访潭”为主轴，包括台湾特色茶体验、小小泡茶师演示、坡地水土保持解说、农特产品展售及茶叶互动游戏等活动，现场并备有各式茶饮与茶食品尝试吃。
当天也开放鱼池分场78年历史建筑“红茶实验工厂”供民众参观，认识茶叶改良场的业务及试验成果，茶文化展示馆则勾勒出百年来台湾茶业发展及变迁。
茶改场场长陈国任表示，台湾是世界知名的茶叶产区，近年来，台湾茶叶产销已由早期外销转为供应内销为主，国人每年消费量由30年前的0.68公斤，提升至去年的1.68公斤，国产茶也是国外游客最夯的伴手礼。
即将届龄退休的分场长郭宽福回顾80年的历史，鱼池红茶在100多年前曾有过风光的岁月，但沉寂了一段很长时间，直到921地震后，茶改场适时推出新品种台茶18号红玉，成为灾后重建的地方特色产业，使沉寂数十年的日月潭红茶风华再现。
场庆当天也邀请水里商工观光科学生现场调配各式创意茶饮让民众尝鲜。指导老师傅靖瑄说，南投产茶，所以学生准备的8道饮品都以茶为基底，再搭配水果、碳酸饮料、奶类、咖啡、酒及香草植物，创造出很不一样的饮品。
责任编辑：罗令尹
