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国产精品咖啡豆评鉴 优胜一半来自嘉县

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【大纪元11月7日报导】(中央社)2015年台湾国产精品咖啡豆评鉴成绩揭晓,12名优胜者中,嘉义县的咖啡就占了一半,获优胜的咖啡豆将于15日在台北市南港展览馆展售。

嘉义县政府今天表示,2015年台湾国产精品咖啡豆评鉴竞赛,本月3日至6日在嘉义大学农业推广中心进行生豆物理特性及杯测鉴定,成绩于昨晚揭晓。

县府指出,这是台湾国产精品咖啡豆评鉴,首次由行政院农委会农粮署交棒给地方政府办理,今年由嘉义县政府主办,嘉义县咖啡产业发展协会执行。

这项评鉴沿袭传统,分为水洗组与其他处理组等2组,报名参赛水洗组有30支、其他处理组有31支,实际缴豆参赛水洗组有27支、其他处理组30支。

评鉴竞赛由台湾咖啡研究室主持人林哲豪担任主审,并依据“104年度国产精品咖啡豆评鉴办法”公开征选的10名咖啡品质鉴定师、3名茶业改良场的杯测师组成评审团队。

各组评选出特等奖1名、头等奖2名、金质奖3名。其中,嘉义县咖啡农有6家获优胜。获优胜的咖啡豆将于15日在台北市南港展览馆颁奖与举行拍卖活动。

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