【大纪元2017年10月10日讯】星期一是感恩节，大温都会局（Metro Vancouver）呼吁居民停止将食物油脂冲进下水道。每年，大温都会局与地方市府须花费200多万元开通下水管道，修复或更换遭到油脂侵蚀的管道设备。
据postmedia报导，都会局在感恩节长周末发起一个“擦掉它，用绿色桶回收”（Wipe It, Green Bin It）活动，倡导居民将油腻食品擦干净，比如沙拉酱、食油、肉汁与牛油等，再丢进绿色回收桶内，与其他食品残渣放在一起。
都会局鼓励居民这样做，以防止油脂倒入下水道，凝固后与其他物品形成“油脂块”，堵塞下水管道，导致污水溢出。
都会局的公众事业委员会主席Darrell Mussatto解释说：“将油脂冲入下水道，会造成很大的问题，不仅堵塞各城市的下水道，也破坏住家的管道系统。”
“这会导致管道阻塞，造成修理费用不菲。哪怕你事后使用热水或肥皂，恐怕也无济于事。油脂不久就会凝固。”他说。
如果有兴趣了解，如何用绿色回收桶处理油脂，可以浏览网站：www.metrovancouver.org/grease，观看一段视频中知名厨师VikramVij的讲解。 ◇
责任编辑：易君
