【大纪元2017年06月01日讯】酥皮（英文：puff pastry），也叫 松塔饼、千层（酥）饼、松饼等，源于法国。相传在1645年，法国面包师傅克劳狄斯·盖尔的父亲生病了。医生的处方是他不可以吃面粉、水和奶油以外的东西。所以克劳狄斯就用这三种材料做出了酥皮，这种奇迹的酥皮点心就因此在法国流行起来。
今天我们要教大家做的就是非常简单易学的酥皮梨子派。
食材准备
梨，1
酥皮，1张
糖，2汤匙
鸡蛋，1颗
制作过程
第一步：将洗干净的梨切成两半，将梨核去除。
第二步：将梨切成1/4英寸的薄片。
第三步：然后将切好的梨转移到一张酥皮糕点。
第四步：将酥皮沿着梨修剪，四边都留下四分之一的空间。
第五步：将打好的蛋液均匀的涂抹在酥皮上。然后撒少量的糖在表面。
第六步：在180°c烘烤25分钟（烤到酥皮微微焦黄即可出炉。）
第七步（可选）：为了让酥皮梨子派看起来更漂亮，可涂少量杏子酱增加光泽。
责任编辑: 林宜昕
