【大纪元2018年09月04日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗综合报导）中秋佳节将届，维护民众选购应节月饼的卫生安全，让消费者吃的安全，并辅导店家遵守法规，苗栗县卫生局除辅导作业外，也执行食安稽查，8.9月份针对县内烘焙业、糕饼专卖店之制造场所、工作人员之个人卫生及环境卫生等加强查核。
卫生局抽验68件之食品，包括月饼类之食品月饼、蛋黄酥、凤梨酥等成品外，尚包括各种月饼馅、烤肉用品、休闲食品及干货等，检验项目包括微生物、防腐剂、人工甘味剂、漂白剂及色素等，本次抽验结果全数合格。
选购卫生安全的月饼原则如下：
1. 选购优良厂商及品牌，避免购买来源不明月饼。
2. 选购有完整标示（包含品名、原料、成分、添加物、有效日期、制造商、电话及地址）之产品。
3. 陈列贩售场所及容器等应保持干净清洁。
4. 民众购买月饼后应保存于阴凉处，若已拆封后未食用完毕应放入冰箱（摄氏 7℃以下）冷藏，并请尽速食用完毕不宜久藏。
民众如有相关问题可电洽苗栗县政府卫生局037-558607询问相关讯息。卫生局提醒乡亲，中秋仍属高温多湿季节、各种微生物极易繁殖、食品也容易腐败变质，为确保月饼的品质及卫生安全，在未拆封前应放于阴凉处，拆封后应尽速食用完毕。
责任编辑：昌英
