【大紀元2018年09月04日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗綜合報導）中秋佳節將屆，維護民眾選購應節月餅的衛生安全，讓消費者吃的安全，並輔導店家遵守法規，苗栗縣衛生局除輔導作業外，也執行食安稽查，8.9月份針對縣內烘焙業、糕餅專賣店之製造場所、工作人員之個人衛生及環境衛生等加強查核。
衛生局抽驗68件之食品，包括月餅類之食品月餅、蛋黃酥、鳳梨酥等成品外，尚包括各種月餅餡、烤肉用品、休閒食品及乾貨等，檢驗項目包括微生物、防腐劑、人工甘味劑、漂白劑及色素等，本次抽驗結果全數合格。
選購衛生安全的月餅原則如下：
1. 選購優良廠商及品牌，避免購買來源不明月餅。
2. 選購有完整標示（包含品名、原料、成分、添加物、有效日期、製造商、電話及地址）之產品。
3. 陳列販售場所及容器等應保持乾淨清潔。
4. 民眾購買月餅後應保存於陰涼處，若已拆封後未食用完畢應放入冰箱（攝氏 7℃以下）冷藏，並請盡速食用完畢不宜久藏。
民眾如有相關問題可電洽苗栗縣政府衛生局037-558607詢問相關訊息。衛生局提醒鄉親，中秋仍屬高溫多濕季節、各種微生物極易繁殖、食品也容易腐敗變質，為確保月餅的品質及衛生安全，在未拆封前應放於陰涼處，拆封後應儘速食用完畢。
責任編輯：昌英
