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安心健康 过中秋

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【大纪元2018年09月04日讯】(大纪元记者陈文敏台湾苗栗综合报导)中秋佳节将届,维护民众选购应节月饼的卫生安全,让消费者吃的安全,并辅导店家遵守法规,苗栗县卫生局除辅导作业外,也执行食安稽查,8.9月份针对县内烘焙业、糕饼专卖店之制造场所、工作人员之个人卫生及环境卫生等加强查核。

卫生局抽验68件之食品,包括月饼类之食品月饼、蛋黄酥、凤梨酥等成品外,尚包括各种月饼馅、烤肉用品、休闲食品及干货等,检验项目包括微生物、防腐剂、人工甘味剂、漂白剂及色素等,本次抽验结果全数合格。

选购卫生安全的月饼原则如下:
1. 选购优良厂商及品牌,避免购买来源不明月饼。
2. 选购有完整标示(包含品名、原料、成分、添加物、有效日期、制造商、电话及地址)之产品。
3. 陈列贩售场所及容器等应保持干净清洁。
4. 民众购买月饼后应保存于阴凉处,若已拆封后未食用完毕应放入冰箱(摄氏 7℃以下)冷藏,并请尽速食用完毕不宜久藏。

民众如有相关问题可电洽苗栗县政府卫生局037-558607询问相关讯息。卫生局提醒乡亲,中秋仍属高温多湿季节、各种微生物极易繁殖、食品也容易腐败变质,为确保月饼的品质及卫生安全,在未拆封前应放于阴凉处,拆封后应尽速食用完毕。

责任编辑:昌英

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