推广农产品 地方料理得奖佳肴编印食谱

【大纪元11月28日报导】（中央社记者管中维台北二十八日电）为了推广台湾农特产品，行政院农业委员会台中区农业改良场精选地方料理竞赛得奖佳肴编印成食谱，与民众分享地方创意美食。

台中区农改场指出，地方料理竞赛是以国产农特产品为食材，农村妇女组成的“田妈妈”副业经营班及休闲农场业者等烹饪高手参赛，参赛者发挥创意，透过精巧手艺，将地方农特产品烹调出多道美味佳肴。

为了推广地方美食，台中区农改场近年来编印3本地方料理竞赛得奖作品食谱，今年底前将推出第4本，食谱中清楚列出材料、调味料及做法，消费者可上台中区农改场网站查询或至国家图书展售书局洽购。