【大纪元10月28日讯】(据中广新闻报导)新加坡政府为了扩大民众的蔬菜来源，核准了“食用仙人掌”上市，让民众在买菜的时候，能够有更多的选择。
新加坡的“双溪布洛天然保护公园”附近，有个庞大的仙人掌农场，从墨西哥引进可食用的仙人掌种植，目前已经栽植了300多株食用仙人掌，已经上市的可食用仙人掌，每公斤定价是十块钱新加坡币，合台币大约是213块。
新加坡的蔬菜，多半都是靠外国进口，一到雨季，蔬菜就会短缺，价格就会上涨，现在食用仙人掌上市，可以提供新加坡民众食用蔬菜的新选择。据新加坡媒体报导说，可食用的仙人掌，只要稍微擦一擦，它的刺就会脱落，可用来制作“仙人掌炒蛋”、“仙人掌沙拉”，以及“仙人掌果汁”等菜肴。
