新加坡引進可食用仙人掌 增加民眾食用蔬菜來源

【大紀元10月28日訊】(據中廣新聞報導)新加坡政府為了擴大民眾的蔬菜來源，核准了「食用仙人掌」上市，讓民眾在買菜的時候，能夠有更多的選擇。

新加坡的「雙溪布洛天然保護公園」附近，有個龐大的仙人掌農場，從墨西哥引進可食用的仙人掌種植，目前已經栽植了300多株食用仙人掌，已經上市的可食用仙人掌，每公斤定價是十塊錢新加坡幣，合台幣大約是213塊。

新加坡的蔬菜，多半都是靠外國進口，一到雨季，蔬菜就會短缺，價格就會上漲，現在食用仙人掌上市，可以提供新加坡民眾食用蔬菜的新選擇。據新加坡媒體報導說，可食用的仙人掌，只要稍微擦一擦，它的刺就會脫落，可用來製作「仙人掌炒蛋」、「仙人掌沙拉」，以及「仙人掌果汁」等菜餚。