饮食文化

考前不宜喝咖啡提神

一年一度的高考已进入倒计时,除了做好知识、饮食搭配和心理调节等各方面的准备,许多考生和家长都认为,咖啡的提神作用会为考前冲刺和临场发挥打上一针兴奋剂。然而营养学专家提醒,“咖啡提神”这种做法不但靠不住,还可能出现反作用。

北京协和医院营养科副主任于康接受记者采访时说:“从营养学的角度,我们不提倡考生靠喝咖啡来提神。”于康说,由于“咖啡提神”在度上不易掌握,容易使考生在考前的冲刺阶段过度兴奋,由此引起的情绪亢奋和代谢加快会影响考生休息。而对于平时很少喝咖啡的考生,咖啡引起的兴奋性可能更高,从而导致心跳加快,睡眠质量降低。

“即使在考试当天最好也不要喝咖啡”,于康说,咖啡引起的兴奋性增高使考生在考场上容易上厕所,从而影响临场发挥。因此,于康建议考生和家长走出“咖啡提神”的误区。考生只要保证充足的睡眠和有规律的作息,就完全可以精神饱满地参加考试,不需要靠喝咖啡来提神。

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