大头与我
岁末寒冬之际正是赏梅的好季节，我与大头携手在角板山梅园间，天地间仿佛绽放着光彩，梅花淡淡的清香，洗涤了人们尘封以久的心灵，走在环湖步道上，仿佛诉说着宋朝文人林和靖在溪湖畔种梅养鹤的故事，感受着与世无争的宁静。回家后，大头对我说：“我想过了，我可以放下目前的工作，带你到幽静的乡村过生活，我可以在学校附近卖葱油饼，告诉孩子们，每天说一句好话、做一件好事，就可以吃免费的葱油饼，日子久了，孩子们都会叫我‘葱油饼爷爷’。”我笑着回答：“葱油饼爷爷，你的想法的确令我向往，但人活着不是只为了自己，我们还有很多的责任，不用刻意的做任何事，那就是最自然的生活方式。”
踏雪寻梅（摄影：小凤）
新鲜料理：踏雪寻梅
材料：
里肌猪肉 10片
蔓越梅、雪花梅、八珍梅、甘甜梅 适量
草 莓 适量
青江菜或莴苣 适量
柴鱼片 一小包
美奶滋 适量
沙拉油 三碗
酱 油 3匙
蒜 头 适量
面粉、地瓜粉 适量
做法一：将里肌肉处理干净，切成厚片，裹上一层面粉，再裹上一层地瓜粉，备用。
做法二：三碗沙拉油加入锅内，等油起泡将做法一放入，由大火转至小火，炸至金黄即可。
做法三：蒜头切末放入由锅内翻炒，再放入适量的水及酱油，用小火煮至香味出来，把蔓越梅、雪花梅、八珍梅、甘甜梅一一放入，汤汁要盖过梅子，再加入两小匙的冰糖，煮滚后用太白粉勾薄欠即可。
做法四：将做法二放入做法三拌炒（不需用火）。
做法五：锅内放水滚开后，放入青江菜烫熟，捞起后放至盘子周围。
做法六：将做法四放入盘内，草莓切半放周围。
做法七：盘内加上美奶滋、洒上柴鱼片，即可完成。
踏雪寻梅（摄影：小凤）
后记：酸甜的好滋味配上里肌肉，有着说不出的奇妙，也适合饭后吃，糖糖看了说：“真是秀色可餐，都舍不得吃了呢！”＠＊
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