中国菜厨技大赛说明会

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嘉义县餐饮业者在番路乡童年渡假村参加新唐人电视台所举办的“全世界中国菜厨技大赛”说明会。 (摄影：苏泰安／大纪元)

中国菜厨技大赛说明会

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【大纪元8月13日讯】（大纪元记者苏泰安嘉义报导）全世界中国菜厨技大赛已在全球各地热烈展开，13日下午在番路乡由童年渡假村董事长陈明贤邀集嘉义县餐饮业者，在主办单位解说下，大家对新唐人电视台所举办的“全世界中国菜厨技大赛”内容有了初步认识。来自屏东、台南的工作人员同时鼓励嘉义厨师踊跃报名到纽约参赛，指出大赛目的是在于弘扬中华正统烹饪技艺和传承固有饮食文化，听完说明后厨师陈荣聪当场响应报名，获在座不少掌声。

童年渡假村董事长兼嘉义县观光协会总干事陈明贤上台表示，国人到大陆吃不惯食物，大陆客来台也吃不惯，只要是不对口味，因此经济部商业司正计划协助嘉义餐饮业者，让业者将菜做得更好吃、更便宜，提升厨师手艺、并降低成本，尤其在目前经济不景气中，低成本的美食才能吸引观光客。

新唐人电视台义工艾昌瑞表示，他当年留学美国在明尼苏达州一家餐厅打工，从洗盘子到端盘子的打工生活中，看到一位越南厨师做菜中对中华文化的认同，他说，一般餐厅偏离我们正统文化，只是在高价位和创意中讲究，其实创意永远追不上顾客，只有在传统文化上，煮菜很简单，让人吃起来却感到很好吃。
嘉义市美食协会理事长杨职松也盛赞中国菜厨技大赛意义，随后播放介绍大赛短片，使与会者更加了解新唐人电视台。

童年渡假村美满庭园餐厅厨师陈荣聪于结束时马上报名参赛，陈厨师是董事长陈明贤的堂弟，当厨师已20多年，曾在嘉义“小园”、“一叶”等知名餐厅当过厨师，目前在“美满”掌厨。

童年渡假村美满庭园餐厅厨师陈荣聪报名参加中国菜厨技大赛，与董事长陈明贤(左 )合照。 (摄影：苏泰安／大纪元)