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冷冻饺子票选 冷冰冰造型口味暖用心

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【大纪元6月8日报导】(中央社记者黄旭昇台北县8日电)台北县政府“冷冻饺子网路票选”结果今天出炉,“最佳人气奖”前3名为永和市的“阿妃健康厨房”、汐止市“幸福滋味饺子工坊”及新店市“新希望美食坊”的冷冻手工水饺。

在忙碌的工商社会,冷冻饺子成为现代人的方便美食,北县府举办网路票选活动,邀全台湾冷冻饺子业者参加,历时一个月的票选,结果今天公布。

县府观光旅游局表示,最佳人气奖冠军是永和市“阿妃健康厨房”,其中,“一抹黛绿”,不仅名称具诗意,还申请注册;海芋般的造型更让人惊艳。因此,也获得特别奖的“创意口味奖”。

业者将新鲜包好的白色馄饨做成海芋造型,搭配绿色的芦笋做为海芋的茎,“一抹黛绿”像刚摘下的海芋,粉粉透绿,创意中抓住视觉焦点。煮好的淡淡香气诱人,咬下一口,芦笋的清香随着馄饨的口味散发。生活美学的主张,让老饕视觉与味觉双享受。

亚军汐止市“幸福滋味饺子工坊”的“缤纷综合手工水饺”,都是由一群单亲妈妈或外籍新娘以纯手工的方式制作。以多样化的口味满足不同顾客需求,最富视觉享受。

业者吕嘉玲说,从饺子皮到内馅都是采用天然的素材、不加防腐剂,包括绿色面皮波菜韭菜、绿藻芹菜、橘色红麹韩式泡菜、红色红萝卜虾仁、黑色墨鱼三鲜、金黄色南瓜玉米猪肉、紫色山药瓜子鸡肉,及缤纷的素食水饺。

季军新店市“新希望美食坊”的冷冻手工水饺,强调严选新鲜食材,现买现作保持新鲜口感。

“营养均衡奖”是由芦洲市“永张记山东手工水饺”,强调肉馅以天然食材调味,让民众吃到美味又健康的饺子;“经济实惠奖”由奇美食品公司的“奇津一元水饺”获得,在经济不景气之际,每颗一元的饺子,让民众们可以省了荷包,饱了肚子。

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