標籤:
餃子
【大紀元6月8日報導】（中央社記者黃旭昇台北縣8日電）台北縣政府「冷凍餃子網路票選」結果今天出爐，「最佳人氣獎」前3名為永和市的「阿妃健康廚房」、汐止市「幸福滋味餃子工坊」及新店市「新希望美食坊」的冷凍手工水餃。
在忙碌的工商社會，冷凍餃子成為現代人的方便美食，北縣府舉辦網路票選活動，邀全台灣冷凍餃子業者參加，歷時一個月的票選，結果今天公布。
縣府觀光旅遊局表示，最佳人氣獎冠軍是永和市「阿妃健康廚房」，其中，「一抹黛綠」，不僅名稱具詩意，還申請註冊；海芋般的造型更讓人驚艷。因此，也獲得特別獎的「創意口味獎」。
業者將新鮮包好的白色餛飩做成海芋造型，搭配綠色的蘆筍做為海芋的莖，「一抹黛綠」像剛摘下的海芋，粉粉透綠，創意中抓住視覺焦點。煮好的淡淡香氣誘人，咬下一口，蘆筍的清香隨著餛飩的口味散發。生活美學的主張，讓老饕視覺與味覺雙享受。
亞軍汐止市「幸福滋味餃子工坊」的「繽紛綜合手工水餃」，都是由一群單親媽媽或外籍新娘以純手工的方式製作。以多樣化的口味滿足不同顧客需求，最富視覺享受。
業者呂嘉玲說，從餃子皮到內餡都是採用天然的素材、不加防腐劑，包括綠色麵皮波菜韭菜、綠藻芹菜、橘色紅麴韓式泡菜、紅色紅蘿蔔蝦仁、黑色墨魚三鮮、金黃色南瓜玉米豬肉、紫色山藥瓜子雞肉，及繽紛的素食水餃。
季軍新店市「新希望美食坊」的冷凍手工水餃，強調嚴選新鮮食材，現買現作保持新鮮口感。
「營養均衡獎」是由蘆洲市「永張記山東手工水餃」，強調肉餡以天然食材調味，讓民眾吃到美味又健康的餃子；「經濟實惠獎」由奇美食品公司的「奇津一元水餃」獲得，在經濟不景氣之際，每顆一元的餃子，讓民眾們可以省了荷包，飽了肚子。
