【大紀元1月13日訊】 美國食品藥物管理局(FDA) 12日提出警告，孕婦不應該吃鯊魚、箭魚、青花魚（鯖魚，king mackerel）和馬頭魚（tilefish），因為這四种魚類中的汞含量足以傷害胎儿腦部發展。小孩、哺乳期母親以及准備怀孕的婦女也應避免吃這四种魚。
据東森新聞報道，FDA主管食品部門主任李維特（Joseph Levitt）拒絕透露他們在鮪魚罐頭中調查出的汞含量有多少，但表示，鯊魚、箭魚、青花魚及馬頭魚的汞含量比新鮮鮪魚高出三倍。
李維特12日強調，這四种魚類所含的汞對健康的威脅是累積性的，并不是吃一餐就會立刻出問題。他說，「這并不是一餐的問題，他們應該只要從今以后停止食用就可以。」李維特說，「我們想要加強婦女保障未出世孩子的健康，他們現在所能做的最好方式就是避免食用那四种魚。」
各界普遍認為吃魚有益健康，部分魚類富含有益心臟健康的魚類脂肪。但是不同魚類的汞含量各有不同，汞是生活環境中常見物質，也是一种污染物，會損害中樞神經系統，使幼儿認知發展遲緩，据估計每年有6万名幼童受到汞污染影響。
FDA指出，孕婦一周最多可吃12盎司（340克）的其他种類魚肉，不要只吃一种魚，只要不超過這個量，人体吸收的汞就不會造成問題。
FDA認為，魚類体內甲基汞含量不超過百万分之一都可算是安全的，通常魚的体型越大，体內甲基汞含量就越多，多半是透過水及吃小魚時吸收的。
美國國家魚類研究中心（National Fisheries Institute）則是質疑這些魚類中的汞含量是否真的高到足以有害人体健康，該中心表示將檢視FDA的資料是否公正。
相關文章
