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【大紀元5月24日訊】 瑞士蘇黎世聯邦高等工業大學的一個研究小組，近日在市場上銷售的一种風干生香腸里，發現了一种能對抗生素具有抵抗作用的新細菌。 這种細菌已經產生了具有抗體的基因，它可以傳給几种不同類型的細菌，給人類健康帶來威脅。
新華社報道﹐研究人員發現，12种抗生素對這一細菌不起作用。 在談到這种細菌的危險性時，該校食品衛生專家弗蘭西斯卡女士說：“如果我生病或者怀孕，我絕對不會吃這种香腸。”
研究人員指出，有證据表明這些耐抗生素的細菌不是在食品加工過程中帶來的，而是在動物體內形成的。這一現象与農業部門濫用抗生素有明顯的關系，因為這些細菌能夠抵抗的抗生素，都是畜牧行業中為了預防傳染病和提高產量而經常使用的。
他們由此呼吁，無論是醫療還是農業生產中都要避免“不必要地使用”抗生素，同時在食品加工過程中要加強衛生消毒措施，防止細菌傳播。
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