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【大紀元6月12日訊】苗栗縣農民李欽祥，利用草莓採收後的空檔期，栽培巨無霸大南瓜，每個南瓜幾乎重達20公斤以上，和小朋友的重量比例幾乎一樣。
2年前李欽祥在電視上看到外國人過萬聖節用的大南瓜，金黃碩大非常可愛，於是他就從南部取得種苗，開始試種栽培，第一年種10株，第二年種20株，今年一口氣種了160株。
李欽祥表示，種植大南瓜最怕的就是碰到下雨，因為雨水會讓南瓜引起病蟲害，損及瓜果的生長。由於大南瓜外型渾圓討喜，色澤又是國人最喜歡的金黃色，象徵豐收，很適合當作商店開業，或新居落成的賀禮，他預計在明年試種各種大小的南瓜，希望不但可以食用，還可用在觀賞的用途。
李欽祥希望，明年能夠栽種更大的南瓜，看看是否能夠打破台灣最大南瓜的記錄。(東森新聞)(https://www.dajiyuan.com)
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