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【大紀元8月2日訊】昨天(8.1)下午6時，國家衛生部向全國各省、自治區、直轄市衛生廳局發出通知：嚴厲查處非法生產經營劣質大米。晚上，衛生部法監司司長趙同剛專程從北京到穗，對廣州出現劣質大米事件的查處工作進行專項督辦。
廣州日報報道﹐衛生部在向全國發出的查處劣質大米緊急通知中指出：生產銷售劣質大米屬于嚴重違反《食品衛生法》的行為。各級衛生行政部門迅速開展大米市場專項整治活動，堅決鏟除非法制售劣質大米的窩點，嚴厲打擊制假、售假危害人民群眾身體健康的違法犯罪行為。衛生部隨即要求，立即組織全國對轄區所有大米生產經營單位進行全面、徹底的檢查，重點是大米生產加工的源頭和大米銷售批發市場。對發現生產條件、設備等不符合《食品衛生法》有關規定的大米生產企業，要依法查處。對發現的無證、無照食品生產經營單位要依法取締。對触犯《刑法》的，要及時移交司法机關處理。
記者述評
近日，廣東又發現數百吨毒大米，這些黑心商人為逐蠅頭小利，竟罔顧人民群眾的身體健康，大賺昧心錢，實在是喪盡天良，可惡可恨。
從這次發現有毒大米的事件來看，制假黑窩點集中在城鄉結合部，問題出在個別地段的個別小商小販。聯系以往在有效查處毒菜等問題上的做法，這些成功經驗告訴我們，加強市場監管力度，建立起快速反應机制，是完全可以將制假售假行為遏制到最低限度的。要淨化市場，工商、技監和衛生等執法部門要充分發揮監管作用；借鑒市場經濟較為成熟的國家和地區的經驗，大力倡導誠信經營；對黑心奸商施以重罰，甚至罰到其傾家蕩產。
國際慣例怎樣管好大米
香港是一個市場經濟體制運作比較成熟的地方，它對食物尤其是特殊商品大米的管理一向十分嚴格。在這次廣州發生毒米事件之后，本報記者于昨日上午11時左右，特別撥通了香港食物環境衛生署的電話。香港食物環境衛生署新聞組在獲知本報的采訪要求后，十分熱情地向記者提供幫助，并請該署的發言人接受了采訪。昨晚7時40分，已經過了下班時間的香港食物環境衛生署職員又特別向本報傳真文字材料，回答了本報記者提出的問題。
問：請問香港的大米來源是怎樣的？你們是怎樣管理的？
答：由于地域等原因，香港基本上無自產自銷的大米，大米供應完全靠從國外或內地進口。根据香港的《儲備商品（進出口及儲備存貨管制）規例》，米是屬于儲備商品類別，其進出口香港受簽證管制。進口的大米由于有海關、檢疫、商檢部門的把關，手續正規嚴密，貨源質量有保證。
賣劣質大米者要監禁六個月
問：對違例經營、造成對消費者侵害的人，你們有什么處罰條款嗎？
答：香港出售的食物（包括大米），需按香港法例132章《公眾衛生及市政條例》及其附屬法例的規定，适合供人食用。違例者一經定罪，最高刑罰為罰款5万元及監禁6個月。
問：香港人的消費意識怎樣？一般到哪里買米？
答：由于香港流通體制較成熟，市民的消費層次較高，愿意去大超市、大商場購買大米，那里的商品進貨渠道可靠，不會出現“毒米事件”。而香港的市面上一般無散裝米賣，由大公司出品的袋裝米多為保鮮保質的精品，不存在二次包裝的問題。
問：香港有多少中間流通環節的米商？經營大米的准入机制怎樣？
答：香港的糧食市場准入制很嚴格，只有30余家信譽好、有實力的企業能夠從事糧食批發，且每年都要作年審。對經營者素質的把關，保障了香港糧食流通市場的規范運行。
大米上市要進行質量測試
問：你們怎樣監測大米的質量？
答：香港食物環境衛生署人員對進口大米抽樣本作測試，包括黃曲霉素測試，每年進行近170次的黃曲霉素測試。且所有樣本均沒有發現含黃曲霉素。
問：廣州兩次發生毒米事件，你們認為怎樣才能有效地保障食物安全？
答：我認為，要有效地保障食物安全，有賴業界、市民及政府三方面合作。業界有責任遵守有關法例及优良制作規范（GoodMan？ufacturingPractices），确保貨源可靠及所出售的食物适宜供人食用。市民為保障個人食物安全，更要做好把關工作，只光顧持牌及商譽良好的商鋪。 (https://www.dajiyuan.com)
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