【大紀元1月19日訊】日前，一家平面媒體圖文並茂，報導「菜價慘跌」情況。1月14日是寒流襲台的高峰，寒風刺骨下「菜價直直落」，想必菜農們心中更寒。不過，這種場景並非今天才有，不但年年有，而且已時不時就出現，尤其氣候變遷愈見加速之後，頻率也愈高。我們不禁要問：為何會明知故犯？真的無法可治嗎？
不必要念過經濟學，大家都知道這是一種「供過於求」的「超額供給」現象，而且超過的數量又非常之大，於是就出現菜農所說的：「3個多月前，承銷商收購花椰菜的批發價格是每公斤44元，上等貨每公斤還有50元，現在價格大幅滑落，每公斤收購價格只有14元，上等貨也只有17 元，只能用一個『慘』字形容。」
果菜市場人員也說：「這波蔬菜降價的原因，主要是天候與需求因素，冬天蔬菜好種，又逢二期稻作休耕期，農友會趁休耕期搶種蔬菜，種的人多，產量激增，量一多，價格就難免下跌。」
超額供給的出現，起因或者是供給增加太快太多，或者是需求減少、不變或增加太小。就事實觀之，問題明顯在供給面，這也是歷次「穀賤傷農」、「果賤傷農」、「菜賤傷農」的寫照。那麼，我們當然要問：怎沒記取教訓？
或許穀農、果農、菜農都太自私自利，都不聽農政單位勸導，一窩蜂的搶種。雖然如上文所引果菜人員的說法，有可能是這樣，但屢次「害人害己」的教訓難道還不醒悟？這實在很難說得過去，所以，問題應出在「觀念不清」或「無法妥善控制供需」。前者是「不知農產品特性」，亦即不知「豐收不是好事」的道理，後者是難以克服或不易因應農產品的特性。
農業社會裡，「慶豐年」是很熱鬧的大事，五穀豐收，家家戶戶有豐富糧食過日，怎會不是好事？但進展到市場經濟社會，在供需原理的制約下，由於農產品的「價格需求彈性低」，連「薄利多銷」也不可能，這個觀念必須灌輸給農人們。不過，即使當事者都有此認知，縱使是知識經濟社會的現代，科技高度發達，冷藏技術進步、農產加工也多元，但自然（天候、土壤等）還是難掌控，純粹靠農產品買賣為生的農人，還是難跳脫農產品的宿命，這也就是農業地位在發展過程中必然「相對變小」的主因，而離開農村、鄉村變都市也是自然不過的現象。
因此，農業企業化經營、精緻農業也是很自然的走向，而農業觀光化也是一個方向。不過，這也不是傳統農民所能擔當的，看來「菜賤傷農」的悲歌還會唱下去呢！@ (http://www.dajiyuan.com)
