美餐飲連鎖王國「塔可鐘」創始人離世

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【大紀元1月20日訊】(大紀元朱蓉兒綜合報導)總部設在美國加利福尼亞州爾灣市(Irvine)的墨西哥式快餐連鎖店塔可鐘(Taco Bell)的創始人格蘭‧拜爾二世(Glen W. Bell, Jr)於星期天(17日)在蘭喬聖菲的家中去世,享年86歲。

塔可鐘(Taco Bell)是目前世界上規模最大的提供墨西哥式食品的連鎖餐飲品牌,隸屬於百勝全球餐飲集團。塔可鐘在全世界有超過7,000家連鎖餐廳,

創始人格蘭‧拜爾出生於南加州Lynwood市,二戰退役後,開始涉足餐飲業。1948年,他開設第一家免下車餐廳,供應漢堡和熱狗。當時麥當勞的擴展如日中天,拜爾獨闢蹊徑,決定在菜單中加進墨西哥式食品。

1958年拜爾和同伴在長灘開設第二家餐廳「E!Tacos 」,很成功。拜爾想擁有自己的連鎖店,因此他賣掉股份,於1961年和一個員工開設 了第三家餐廳「Der Wienerschnitzel」。這期間,拜爾的另一個員工開設了一家後來叫做德爾塔克(Del Taco)的連鎖店。

1962年,拜爾於Downey開設了他的第一家塔可鐘餐廳。此後,更多的塔克鐘連鎖店紛紛在長灘、派拉蒙和洛杉磯地區出現。

1964年拜爾賣掉他的第一個塔可鐘連鎖店。

1978年,拜爾把868家塔可鐘餐廳轉讓給百事可樂。

塔可鐘現每星期顧客超過3,680萬人,在美國有超過5,600家餐廳。每年在美國本土提供超過20億的玉米卷和10億的玉米煎餅。並有超過250家餐廳在加拿大、關島、智利、波多黎各、澳大利亞和新加坡等地。在美國,塔可鐘目前有10萬多名員工。

「格蘭拜爾是一個在餐飲行業有遠見和能革新的人,對家庭一心一意,」塔可鐘公司的總裁和執行概念長官古來格(Greg Creed)在新聞發佈會上稱,「他以謙遜的態度、敏銳的頭腦和革新的意識,在美國開創了一個連鎖店的王國」。

拜爾住在蘭喬聖菲(Rancho Santa Fe)市,妻子和兩個兒子先他去世。

塔可鐘敗退中國

2003年5月21日,塔可鐘墨西哥風情餐廳在上海登陸中國,開在上海繁華的南京西路上。2005年1月12日,塔可鐘在上海市的第二家餐廳——古北餐廳正式開業。2005年2月27日,深圳首家塔可鐘在華潤萬象城正式開業。

不過,深圳兩家塔可鐘餐廳已於2008年3月5日停止營業。上海唯一的一家塔可鐘餐廳已於2007年10月8日停止營業。至此,所有在中國的塔可鐘品牌業務都將停止。據悉,口味不合適可能是主因。 (http://www.dajiyuan.com)

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