元帥蘿蔔龍--古鎮美食

蘿蔔龍干 45g

調料：
辣椒紅油 30g、鹽 4g、雞精 0.5g、味精 0.5g、白砂糖 2g、膏湯 10g、醬酒 10g、醋 5g、油酥花生 10粒

口感：
豆香、麻辣、綿、香脆、甜、爽。

1、主料復水：將蘿蔔龍用涼開水（純淨水）清洗、浸泡4-7分鐘，擠掉水份，放入碗中。

2、調料調製：辣椒油、鹽、雞精、味精、白砂糖、醬油、醋、加入高湯拌勻。

3、將配製好的調料倒入，泡製好的蘿蔔龍，加油酥花生拌勻，裝盤食用。

小貼士：
清洗、浸泡後的產品具有綿香脆嫩爽的口感！切忌時間太久。

(來源:美食天下)