通霄彩虹玉米 香Ｑ美味鮮甜上市

【大紀元10月28日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）通霄鎮農會日前推出的彩虹糯玉米，已經成為地方特色農產品，也開始量產上市；28日上午，在苗縣府大廳舉辦發表會，家政班員精心烹調的各式精美玉米料理佳餚，香Ｑ鮮甜的美味獲得現場來賓的肯定。

通霄鎮農會去年向農委會農業試驗所購買台農5號黑糯玉米栽種權，經過一年試種發現成效良好，今年全鎮栽種面積已達20公頃；黑糯玉米因為色澤分布從淺紅到深紫都有，彷彿彩虹一般，因此命名為彩虹玉米。

農委會農業試驗所王清灃博士表示，黑糯台糖5號外觀鮮麗，果穗整齊，穗型長，籽粒大，果皮薄，嫩度、甜度、風味、Q度均優，且大小適中，不論水煮、碳烤食用或脫粒當炒菜均適合。

通霄鎮農會總幹事邱銘隆表示，通霄鎮農會為了行銷新推出的彩虹玉米，委託專業設計「神農玉米寶寶」LOGO圖樣，可愛的Q版設計，拉近了五穀大帝與年輕族群的距離，也傳達出五穀豐登的豐年意象，希望有機會為通霄打造一片彩虹傳奇。

農業處長范陽添表示，通霄鎮為了行銷糯玉米，還聘請專家研發食譜，其中玉米炒雞酒一項味道尤其甘美，讓原本辛辣濃嗆的雞酒轉而溫潤甘甜，已成通霄名菜，值得推廣。