通霄彩虹玉米 香Ｑ美味鲜甜上市

【大纪元10月28日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）通霄镇农会日前推出的彩虹糯玉米，已经成为地方特色农产品，也开始量产上市；28日上午，在苗县府大厅举办发表会，家政班员精心烹调的各式精美玉米料理佳肴，香Ｑ鲜甜的美味获得现场来宾的肯定。

通霄镇农会去年向农委会农业试验所购买台农5号黑糯玉米栽种权，经过一年试种发现成效良好，今年全镇栽种面积已达20公顷；黑糯玉米因为色泽分布从浅红到深紫都有，仿佛彩虹一般，因此命名为彩虹玉米。

农委会农业试验所王清沣博士表示，黑糯台糖5号外观鲜丽，果穗整齐，穗型长，籽粒大，果皮薄，嫩度、甜度、风味、Q度均优，且大小适中，不论水煮、碳烤食用或脱粒当炒菜均适合。

通霄镇农会总干事邱铭隆表示，通霄镇农会为了行销新推出的彩虹玉米，委托专业设计“神农玉米宝宝”LOGO图样，可爱的Q版设计，拉近了五谷大帝与年轻族群的距离，也传达出五谷丰登的丰年意象，希望有机会为通霄打造一片彩虹传奇。

农业处长范阳添表示，通霄镇为了行销糯玉米，还聘请专家研发食谱，其中玉米炒鸡酒一项味道尤其甘美，让原本辛辣浓呛的鸡酒转而温润甘甜，已成通霄名菜，值得推广。