【大紀元10月08日訊】卑詩疾病控制中心尚未公布的一項調查結果顯示，卑詩省18%的即食魚產品被驗出含有李斯特菌。
該項調查報告由CBC獲得，目前尚未公布。卑詩疾控中心的調查發現所有受污染的產品均為燻製三文魚，報告建議，加強對魚類食品加工設施的審查。
據CBC報導，這項調查抽取了293個熟食產品樣本，包括肉類、奶製品和魚類，所有樣品在2009年8月至10月間購於卑詩省。
此調查結果導致了2009年11月的產品召回，召回產品為Classic Smokehouse Inc生產的 Smoked Salmon Cream Cheese Log和Maple Salmon Nuggets。
然而，這項調查的完整結果和建議都沒有公諸於眾。卑詩疾控中心告訴 CBC新聞說，他們打算在卑詩省府完成有關的檢討後，再公布一份報告。
前溫哥華沿岸衛生局衛生防疫部門主任Dominic Losito質疑，為什麼沒有立即告知公眾此健康風險。他說：「我們必須對公眾具有透明度，我們應該確實為他們提供儘可能多的信息，以便讓他們能做出正確的決定。」
據專家說，李斯特菌可以在食物中生長，甚至是放在冰箱中的食物，達到一定水平，就會對健康脆弱的人群具有危險。兩年前，楓葉牌肉類熟食產品爆發李斯特菌，導致 22人死亡。
CBC的調查同樣發現含菌燻三文魚
CBC亦進行了同樣的抽樣調查，結果與卑詩疾控中心調查結果相同。CBC從溫哥華的9個商店購買了共53個肉類熟食和燻三文魚樣品，並將這些食品送往卑詩大學（UBC）的微生物檢測實驗室進行檢驗。
CBC週二說，在肉類熟食中沒有發現李斯特菌，但有兩個燻三文魚樣本帶有細菌株，其中一個樣本帶有毒性李斯特菌株。
這種細菌污染程度在加拿大不會引發召回，但有些國家如美國，不允許食物被驗出含有任何水平的李斯特菌。
UBC食品微生物學家Kevin Allen說，樣本所含的李斯特菌濃度低於聯邦政府規定的必須自動召回的界限，但是仍需引起注意，特別是對一些食品加工者，應該敲響警鐘。
免疫系統不健康的人群，包括懷孕婦女和老人，特別容易被感染李斯特菌病。Allen還說，他也不會給孩子吃被污染的這種食品。
吃了污染李斯特菌的食物，可能會導致嚴重的疾病，包括腦和血液被感染，估計有20%至30%的病例是致命的。◇
