【大紀元2月12日報導】環保達人系列報導（1）（中央社記者唐筱恬台北12日電）陽光、空氣和水是生命3要素，「城市農夫」孟磊從美國飄洋來台，四處宣導善用太陽能、空地栽種植物和蒐集雨水等「愛地球」理念，以環保巧思灌溉水泥叢林，挹注生命的活力。
「想去一個跟自己文化比較不一樣的地方」，身材高瘦、金髮碧眼的美國人孟磊 (Peter)，為研習環境教育課程，隻身背著行囊到各國旅行。「台灣人很親切、生活很安全。」讓孟磊愛上台灣，最後選擇在台灣落腳。
孟磊在記事簿隨手畫出台灣圖案，指著「菲律賓板塊與大陸板塊碰撞的交界處」，讚嘆這是他最喜愛的地方，「那裡有山谷、高山。」
在台灣，孟磊成家立業，與妻子秉持「愛地球」理念，從自家屋頂的蚯蚓廚餘堆肥開始，嘗試在都市中過著資源循環利用的生活。
2000年，他開始以太陽能與人力發電等有趣的方法，推動能源教育。孟磊2001年在環保舞台展現處女秀，舉辦「國際無消費日」，號召社區居民拿出家中淘汰的物品與鄰居交換，減少資源浪費。
為了將更多時間投入環保工作，孟磊夫婦成立「大地旅人環境工作室」，成員們皆是喜愛環境，且曾接受澳洲環境課程「樸門永續生活設計」（PermacultureDesign）專業培訓。
工作室取名為「大地旅人」，是受1本書啟發。孟磊認為，地球像是太空船繞著太陽行走，人類則像是星球上的「旅人」，「人類不是地球的控制者，而是要和其他生命和諧相處。」
工作室主要是引進澳洲「樸門永續生活設計」的理念與設計原則，包括屋頂革命、都市與校園閒置空間規劃、居家節能生活設計、城市修復以及環境教育專業發展、環境適切科技、節能輔導。
承接過數個環保案子，孟磊近年最得意的是2008年地球日活動，在台灣博物館前廣場舉辦「綠世代新主張－來作城市農夫！」他在空地上規劃菜園、蓄水、堆肥等設施，帶領民眾種植玉米、南瓜等。孟磊說，「這些是都市免費食物，也是一個永續都市的重要元素。」
孟磊解釋，人要妥善利用能源，千萬別讓能源白白流失，最好的蒐集方式就是「種植食用植物」，不僅綠化環境，還能讓人類食用，達到食物自給的能力，有效減少食物運輸造成的汙染。
「不只要能住，還要能蒐集能源。」擅長空間規畫孟磊認為，都市空間設計，不應該只是密集的房子，應該在建築物周遭預留能源效益空間，例如在閒置空地種植食用作物、蒐集雨水和利用太陽能及熱能發電等。
即使台灣都市環境地窄人稠，孟磊認為，「一定有地方可以利用」。建議都市可做局部規劃，例如大樓與大樓之間可開闢農園，屋頂可種植食用作物，馬路邊則可種植一般作物淨化落塵。
孟磊還推廣不需要燃燒任何石化燃料的煮食器具「太陽能鍋」，利用鋁箔紙、深色鍋子等材料，將太陽能光反射至鍋子，達到熱傳導效果；慢速烹調還能保存食物更多營養。
不過，天氣陰晴不定，光靠「太陽能鍋」烹飪，難免出現斷炊的窘境。因此，孟磊也製作高效能的「火箭爐」，利用小樹枝生火的鍋爐，可以在短時間產生高溫，使用得當的話，不會產生煙，有效使用隨手可得的能源。
擔任環境講師的孟磊常常現身兒童夏令營、社區學堂等，課程最特別的是，帶領都市小朋友體驗「野外睡覺」，學生閉著眼睛躺在草地上，葉子飄落，耳裡傳來大自然聲音，細細感受人與自然的關係。
工作室舉辦的活動深獲好評，不但提供理念，也提供人人可自主的生活技能。許多參加學習課程的民眾，在親身體驗環保生活後說，「真的會去試試看」。這些良好的回應，為孟磊的環保工作打了一劑強心針。
大地旅人工作室成立5年，透過都市設計、環境教育的方式，傳達簡樸生活、愛護地球的理念。未來將規劃「工作假期」、「種子保存課程」等環境教育訓練。
孟磊漂洋過海來台灣當起「城市農夫」，不只默默灌溉冰冷的水泥都市，也培育出民眾的環保意識。
