食材明細
牛骨 250 G、枸杞 15 G、黑豆 30 G、大棗 10~15枚、姜 適量。
補呀補的壯壯滴。
1、將生牛骨在加入薑片的開水中稍煮５分鐘，撈起備用。
2、
將全部材料放進湯煲中，加入適量的水，滴入幾滴醋，以促使骨頭中鈣的分解。（為了使牛骨中的膻味徹底沒掉，可另加一小塊姜一起燉煮，在調味前將之拿掉．這是本人的私招，呵呵）大火煮開後改小火燉煮２個小時加鹽調味即可。
(來源:美食天下)
2010-02-25 03:25 中港台時間|2025-10-22 24:53 更新
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