食材明細
主料：
鴨珍。
配菜：
黑木耳、蔥段、番茄。
調料：
香蔥、姜、蒜、黃酒、花椒。
1、把鴨珍用清水稍泡一會洗淨。
2、把每個鴨珍分成四小份、打上十字花刀。
3、鍋燒開水把打好花刀的鴨珍飛水、不宜過長、見鴨珍花開就可以了。
4、隨後倒入清水中沖洗乾淨、裝盤待用。
5、配菜可根據自己的愛好和口味來自己搭配。
6、配菜和主料可以炒了。
7炒鍋放低油炸香蔥姜蒜倒入鴨珍烹如黃酒。
8翻炒至斷生加入配菜和調料。
9可以了出鍋裝盤。
(來源:美食天下)
2010-03-23 02:27 中港台時間|2025-10-22 24:55 更新
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