【大紀元3月5日訊】（大紀元記者袁玫好萊塢報導）奧斯卡頒獎典禮之夜即將來臨，獎落誰家，萬人矚目，但在當天的晚宴（Governers Ball）也是每年的眾目焦點的重頭節目。3月4日上午主辦單位在好萊塢高地（Hollywood Highland）娛樂廣場舉行媒體預覽會。這個將有1500多位嘉賓參加的晚宴，無論美食、美酒、裝潢佈置等都經過精心安排無不講究隆重。
負責製作晚宴的賽切茄托（Cheryl Cecchetto）表示，在這個名流雲集的夜晚，不特別、不隆重、不講究，就不足以顯現奧斯卡的精髓，以她20多年負責這個活動的經驗，晚宴餐桌上的一刀、一叉，一杯、餐巾、花卉、擺設、色系，都是精心挑選安排，即使是服務人員的服裝也非常講究，來和整個環境雍容華貴氛圍相匹配，男性服務人員將身著紫色淡金咖啡邊收腰身的制服，女服務生則是泛金的裙裝。
大家一定好奇晚宴吃什麼呢？第82屆奧斯卡金像獎頒獎典禮的盛宴，仍將由洛杉磯著名大廚師美食創造者沃爾夫岡普克（Wolfgang Puck）主持，普克表示，每年都是盡心盡力，為賓客精心設計，為大家帶來驚喜與享受。
今年呈現的第一道開胃菜是熏鮭魚（Smoked Salmon on Potato Galette），在香煎的馬鈴薯上，放上一塊金黃剔透豐腴的鮭魚，灑上鮮蔬、旁襯小花，難以想像的美味，在普克手中呈現；主菜酥皮黑松露雞湯，昂貴黑松露可知其奢華的一斑。
招牌甜品是一個圓塔形咖啡、太妃糖口味的蛋糕，上立一小金人，蛋糕的設計，令人驚艷，下方的小燈會隨著會場顏色的變動而變換顏色；小圓球狀的小甜點、巧妙構思的小點心都引人注目；還有奧斯卡小金人的巧克力甜品及鮭魚。法國酩悅香檳（Moet & Chandon）則是奧斯卡唯一的指定香檳。
奧地利籍的普克在1983年在Santa Monica創建了名為Chinois的餐廳，法文Chinois中意就是中國的意思，在這裡他以獨特法式手藝融合加州的海味，將中餐呈現不同的美味，目前，他所經營的餐廳遍佈全美，被譽為美食創造者沃爾夫岡普克獲美及世界獎項無數。
圖︰奧斯卡晚宴美食美酒講究隆重﹐負責製作的賽切茄托（Cheryl Cecchetto）表示﹐在這個名流雲集的夜晚﹐不特別﹑不隆重﹑不講究﹐就不足以顯示奧斯卡的精髓﹐其後為當晚服務人員所穿著服裝。﹙攝影︰袁玫/大紀元﹚
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