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【大紀元4月13日訊】(據民視新聞報導) 台灣地瓜的美味，現在有烘焙業者突破技術困難，拿來做成「紫薯燒」。選用本土57號地瓜，與稀有珍貴的紫色地瓜結合。做工比一般西點繁複4倍以上，但是外型漂亮，讓人看了就想吃，在網路上販售，訂單至少都要排到半個月以後。
當南投特選的黃色57號地瓜遇上花蓮稀有珍貴的紫色地瓜，兩種地瓜在老闆巧手調配之下，會蹦出什麼樣漂亮的火花呢!
超人氣的紫薯燒出爐囉!烘烤過的地瓜，散發著淡淡香氣，最重要的是這兩種地瓜的結合，顏色怎麼看怎麼搭。紫色外衣，黃色內餡，除了一點點砂糖和用來融合口感的奶油，就只有地瓜一種材料，吃過的人都難忘它的綿密口感，現在在網路上排隊想買，得先等上半個月，因為紫薯燒做工比一般西點繁複4倍以上，一天最多只能生產200盒。
堅持用最好的材料來做糕點，雖然沒有店面，但是這裡賣的紫薯燒超人氣已經在網路上闖出名號! (http://www.dajiyuan.com)
